Vegan chocolade fudge (klaar in 1 minuut)
Van de week zat ik op de bank en had ik ineens mega zin in chocola. Maar helaas, ik had niks in huis. Kon mezelf...
Category : Recepten
Glutenvrij kookboek: Bakken zonder gluten
Soms ontmoet je van die mensen waarmee je direct een klik hebt. Met Emmelou was dat ook het geval. We hebben elkaar voor het eerst...
Italiaanse kruidentaart
Deze glutenvrije kruidentaart ruikt eigenlijk een beetje naar speculaas. Ik vind het een typische taart voor wat koudere dagen. En vooral heerlijk bij een lekker...
Glutenvrije kersenvlaai
Stel je een zomerse dag in Limburg voor met een heerlijk stukje kersenvlaai. Zo’n echt weet je wel? Mijn opa en oma – die in...
Glutenvrije en lactosevrije chocoladetaart met frambozen
Iedereen kent de chocoladetaart wel uit de film ‘Mathilde’. Zo’n mega rijke, vullende, van de suiker glimmende taart die te lekker voor woorden lijkt. Al...
Vegan mango & limoen taart
Ik ben gelijk maar eerlijk – ik ben geen vegan. Daar ben ik een te grote ei, vis en vleesfan voor! Maar zo nu en...
Banaan en kardemom-cake met ouwels
Ik bak echt regelmatig cake en taarten voor in The Food Club. Logisch ook – omdat het mijn eigen zaak is – dat ik daar...
Smashed avo op brood!
Oh man, er zijn weinig dingen die altijd zo lekker blijven als een broodje met geprakte avocado. In Australië noemen ze dit ook wel smashed...
Glutenvrije en vegan tiramisu: Kerstklassieker met een twist!
Het is bijna Kerst en ik heb er echt onwijs zin in! Dit vind ik dus de leukste tijd van het jaar én het liefst...
Chocoladetaart met pepermuntcréme
Het liefst zou ik het hele huis al verbouwen tot een grote kerstboom maar ik ‘moet’ altijd wachten tot Sinterklaas voorbij is. Je snapt dat...
Chorizo Hash
Een tijdje geleden kreeg ik een telefoontje van de NCV of ik mee wilde werken aan hun nieuwe magazine. Het magazine heeft een restyling ondergaan...
Zachte regenboogwortels met rozemarijn
Jeroen en ik kijken naar Masterchef Australië. We nemen het op en kijken elke aflevering trouw terug. Wat kunnen die mensen koken zeg, niet normaal!...
Banoffee pavlova
Elke vrijdagochtend sta ik op de zaak in de keuken lekker te bakken (en uiteraard ontbijt te serveren aan gasten). En ik zou natuurlijk elke...
Glutenvrije en lactosevrije bokkenpootjes
Bokkenpootjes vielen voor mij in de categorie ‘dat zou ik nog wel eens willen eten’. Want glutenvrije bokkenpootjes die ook nog melkvrij zijn, zijn niet...
Kipsalade met kerrie en mandarijn
Een paar jaar geleden had mijn mams met Kerst een heerlijke salade met kip gemaakt waar ik echt blij van werd. Nu was het eindelijk...
Glutenvrije appelkaneelcake
Af en toe is het tijd om een ‘oud’ recept weer even een nieuw leven te geven! Vandaag de appelkaneelcake die ruikt naar het najaar....
Espresso pancake taart
Vandaag is zo’n dag waarop je gewoon de keuken in gaat want het weer is ook niet bijster goed. Het is koud (oké… 15 graden)...
Chocolade crispies met gepofte quinoa
Soms zie je iets voorbij komen op Pinterest (ja ja, ook Foodless zit op Pinterest) waarvan je denkt ‘he tof! Dat kan ik ook alleen...
Blauwe bessencake met limoencrème (melkvrij!)
Dit is alweer de derde week van juni en zoals beloofd is het weer tijd voor een nieuwe cakevariatie! Ik ben gewoon dol op cake....
Maanzaadcake met citroen
Vorige week heb je kunnen genieten van de glutenvrije aardbeiencake met munt en limoen. Deze week is het tijd voor een andere combinatie namelijk een...