Glutenvrij ontbijt: Quinoapap
Sinds ik glutenvrij en melkvrij eet, werd mijn ontbijt ineens een stuk ingewikkelder. Ooit was ik gek op croissantjes, warme broodjes, nou ja, verzin het...
Author : Laura
Bietjescarpaccio
Laatst was ik jarig en dan is het altijd traditie dat ik voor mensen kook. Dit jaar was het maar een klein clubje en heb...
Sperziebonen met tomatensaus
Sperziebonen zijn lekker. Altijd lekker. Het is een van mijn favoriete groenten, omdat ze lekker veelzijdig zijn en je er dus eigenlijk van alles mee...
Pittige pompoensoep met kip en kokosmelk
Als het koud is, wil ik iets warms eten. Iets wat me helemaal van binnen opwarmt, zodat ik weer klaar ben voor meer kou. Hoewel...
Glutenvrije pasta bolognesesaus
Al sinds kind af aan ben ik gek op pasta bolognese. Nu wist ik niet zo goed dat de rode saus die ik thuis kreeg...
Gluten- en melkvrij vergaderen in Utrecht: Restaurant Claar
Ook wij van Foodless moeten af en toe vergaderen. En omdat we met zijn allen natuurlijk enorme eet-liefhebbers zijn, wordt daar uiteraard goed bij gegeten....
Pittige kippenvleugels
Ik hou van kip. Heel veel van kip zelfs. Het is makkelijk, veelzijdig en vooral: niet duur. Met een beetje handigheid is het niet te...
Tex mex kippenstoofpotje
Dit recept voor een tex mex kippenstoofpotje gebruik ik nog wel eens als er mensen komen eten. Het is makkelijk, duurt niet al te lang,...
Glutenvrije falafel
Er is geen snack op deze wereld die ik zo lekker vind als falafel. Pittige balletjes van kikkererwten, lekker op een broodje, of gewoon zo....
Echte Duitse aardappelsalade
Mijn oma is een van mijn grote heldinnen in mijn leven. Ze is inmiddels 87 jaar oud en still going strong. Als kind ben ik...
Glutenvrij en biologisch eten in Utrecht: Gys Utrecht
Gys zit in een pandje in het centrum van Utrecht dat al heel lang leegstond. Ooit zat er een matrassenzaak in, maar nu na een...
Wortel-, venkelsalade met knapperig lamsgehakt
Zo nu en dan geef ik dinnerparties in mijn huis en dan wil ik natuurlijk goed voor de dag komen met een lekker voor- hoofd-...
Echte Engelse roasted potatoes
Echte Engelse roasted potatoes zijn heerlijk. Ze zijn geweldig, zacht en fluffy van binnen, krokant en hartig van buiten. Aan de overkant van de Noordzee...
Intolerant in een restaurant | Reactie op Voedselallergie drijft chefkoks tot waanzin
‘Voedselallergieën drijven chefs tot waanzin‘ is een enigszins overtrokken kop van een tenenkrommend artikeltje (zie hieronder) van het Algemeen Dagblad. Kunnen we steeds minder hebben?...
Libanese spinazie
Ik ben eigenlijk al mijn hele leven gek op spinazie. Vroeger aalaakrèème, nu zonder creme, maar dat mag de pret absoluut niet drukken. Ik kan...