Recepten

Rucola met geitenkaas en geroosterde paprika

Salade van geitenkaas met geroosterde paprika

Elk jaar geef ik een groot diner en dit stond er (naast nog 10 andere gerechten) afgelopen jaar op het menu en de reacties waren lovend! Een heerlijke salade van rucola met geitenkaas en geroosterde paprika. Nu kan je paprika’s zelf heel makkelijk roosteren maar omdat er geen dressing over deze salade zit is het wel zo lekker als je geroosterde paprika’s koopt die op olie staan.

Ingrediënten:

  • 75 gr. rucola (1 zak)
  • 1 pot geroosterde paprika’s (±450 gr.)
  • Geitenkaas met honing

De bereiding van dit gerecht is eigenlijk super simpel! Je hoeft maar 3 dingen te doen:

Doe de rucola in een schaal, snijd de paprika’s en verkruimel de geitenkaas erover.

Lekker snel en smakelijk! Wat vindt jij er van?

Related posts

Glutenvrij pitabroodje met kip en mango

Carlijn

Glutenvrije taaitaai

Carlijn

Kipsalade met kerrie en mandarijn

Carlijn

Ik gebruik cookies om te zorgen dat jij de beste versie van de website ziet! Uiteraard zijn ze glutenvrij ;) Ik ga er even vanuit dat het oké is! Wil je dit niet, dan kan dat ook natuurlijk. Ja is goed! Lees meer