De grote glutenvrije biertest!

Bier. Het gefermenteerde drankje met gluten wat door menig man en vrouw dagelijks gedronken wordt blijft populair. Een lekker witbiertje op een zomerse dag, een pilsje op een festival of een lekker tripel of amber biertje in de herfst. Heerlijk toch? Maar wat als je geen gluten mag? Wat drink je dan? Glutenvrij bier! Bestaat dat? Jazeker! Glutenvrij bier is bier waar vaak dezelfde ingrediënten in zitten maar waar via een speciaal proces de gluten uit gehaald zijn.

Nu was ik benieuwd welk glutenvrij bier de beste looks heeft, het lekkerste smaakt, de juiste afdronk heeft en welk biertje het lekkerste ruikt. Ik heb de hulp ingeroepen van ‘echte’ bierdrinkers om te zorgen dat de test zo eerlijk mogelijk is verlopen. Zelf heb ik natuurlijk ook meegedaan (Zo vaak gebeurt het niet dat ik bier kan drinken) en heb ik nog twee dames gevonden die niet tegen gluten konden. Met een team van 10 personen begonnen wij aan de GROTE GLUTENVRIJE BIERTEST. Een test die we vanaf nu gewoon elk jaar terug laten komen.

Deelnemende glutenvrije bieren

In al mijn enthousiasme besloot ik bierbrouwerijen te benaderen en uiteindelijk hebben we de test gedaan met maar liefst 20(!) verschillende glutenvrije bieren. Ik heb ze hieronder even op alfabetische volgorde gezet (dan moet je namelijk nog even verder lezen voor het resultaat).

[row]

[column size=’1/2′]

• Ambar Celíacos
• Bon Samaritain Ambree
• Bon Samaritain Blonde
• Bon Samaritain Hoppy
• Bon Samaritain Tripel
• Brunehaut Amber Bio
• Brunehaut Blond Bio
• Brunehaut Pomfraiz Bio
• Brunehaut Triple Bio
• Brunehaut wit Bio

[/column]

[column size=’1/2′]

• Cuvée des Lacs de l’Eau d’Heure
• Daas Ambré
• Daas Blond
• Daas witte
• Estrella Damm Daura
• Jopen Hop zij met ons
• Liberum
• Mongozo Buckwheat White
• Monogozo Premium Pilsener
• Saxon

[/column]

[/row]

Het bierteam

Zoals gezegd kon ik het natuurlijk niet alleen en heb ik geen vergelijkingsmateriaal. Daarom heb ik dit leuke team opgetrommeld om samen met mij bier te testen. Ik stel ze even aan je voor!

[row]

[column size=’1/5′]

Bas (31)

Grafisch ontwerper
Zijn favo biertje? Leffe Wit[/column]

[column size=’1/5′]

Ellen (35)

Production Manager
Haar favo biertje? Brouwerij ’t IJ Natte[/column]

[column size=’1/5′]

Jenny (31)

Criminoloog
Haar favo biertje? Westmalle dubbel[/column]

[column size=’1/5′]

Jeroen (38)

Horeca ondernemer
Zijn favo biertje? Karmeliet[/column]

[column size=’1/5′]

Mariska (27)

Begeleider gehandicaptenzorg
Haar favo biertje? Brunehaut[/column][/row][row]

[column size=’1/5′]

Michiel (38)

IT-er
Zijn favo biertje? Rochefort[/column]

[column size=’1/5′]

Niel (30)

Designer
Zijn favo biertje? IJwit[/column]

[column size=’1/5′]

Stefan (32)

Project Manager
Zijn favo biertje? Leffe blond[/column]

[column size=’1/5′]

Steven (30)

Ingenieur
Zijn favo biertje? Hertog Jan[/column]

[/row]

De grote glutenvrije bier test

Je kent het team nu, je weet wat hun favoriete biertjes zijn, je hebt gezien welke biertjes er mee doen met de test maar laat ik je ook even vertellen in welke categorieën we de biertjes hebben verdeeld want een glutenvrij tripel met een glutenvrij blond biertje vergelijken dat kan natuurlijk niet. We hadden dus 20 glutenvrije soorten bier tot onze beschikking. Deze hebben we onderverdeeld in zes groepen namelijk: Pils, witbier, blondbier, amberbier, tripel en speciaal biertjes.

We lieten het testteam de biertjes scoren op uiterlijk, geur, smaak en afdronk. Ze konden een score geven van 1 tot 10 (waarbij 10 het beste is!) Nou, wij zijn er klaar voor. Ik hoop jij ook! Laten we naar de uitslag van de test gaan!

Categorie: glutenvrij pils

Saxon

[row][column size=’1/3′]Uiterlijk: 3,4
Geur: 3,4
Smaak: 4,4
Afdronk: 4,7
Gemiddelde score: 3,9[/column][column size=’2/3′]“Dit biertje is wat flets maar smaakt frisser dan dat ‘ie oogt.”
“Er zit weinig kop op, ik mis de echte biersmaak”
“Dit is een perfect biertje voor carnaval”
“Smaakt wat waterig”[/column][/row]

Mongozo Premium Pilsener

[row][column size=’1/3′]Uiterlijk: 6
Geur: 4,8
Smaak: 6,6
Afdronk: 7
Gemiddelde eindcijfer: 6,1[/column][column size=’2/3′]“Lekker festival biertje, niet fris geurtje. Gewoon prima pils!”
“Goed schuimkraagje, wel een bittere afdronk”
“Het lijkt wel of ik zoethout proeft, wel een neutrale smaak”
“Hij is wat aan de lichte kant als we naar uiterlijk kijken”[/column][/row]

Ambar Celíacos

[row][column size=’1/3′]Uiterlijk: 7
Geur: 4,6
Smaak: 5,8
Afdronk: 6,2
Gemiddelde eindcijfer: 5,9[/column][column size=’2/3′]“Dit biertje is lekker op kleur voor een pilsje”
“Zacht, niet heel bijzonder. Er is niks mis mee maar niet echt speciaal”
“Aardig biertje”
“Woh! De nasmaak is wel heel erg bitter”[/column][/row]

Estrella Damm Daura

[row][column size=’1/3′]Uiterlijk: 7,8
Geur: 5,8
Smaak: 8
Afdronk: 9
Gemiddelde eindcijfer: 7,7[/column][column size=’2/3′]“Ik kreeg hier zelfs een klein bubbeltje van, deze vind ik de lekkerste uit categorie 1”
“Lijkt het meest op pils”
“Dit biertje geeft me zin in meer”
“Mooi goudgeel, niet zo flets, blijft lekker hangen en redelijk vol van smaak”[/column][/row]

Je had het al kunnen zien natuurlijk maar het Estrella Damm Daura is door ons panel uitgeroepen tot het lekkerste glutenvrije pils!

Categorie: glutenvrij witbier

Mongozo Buckwheat White

[row][column size=’1/3′]Uiterlijk: 5,6
Geur: 4,8
Smaak: 4,6
Afdronk: 4,4
Gemiddelde eindcijfer: 4,9 [/column][column size=’2/3′]“Mooiste biertje van de 3”
“Het is de pornoster onder de biertjes, oogt lekker maar heeft minder inhoud”
“Beetje citroenzepig”
“Zuurtje blijft te lang hangen”[/column][/row]

Brunehaut wit Bio

[row][column size=’1/3′]Uiterlijk: 8,8
Geur: 6,8
Smaak: 7,4
Afdronk: 8,6
Gemiddelde eindcijfer: 7,9 [/column][column size=’2/3′]“Dit zou zo een Wieckse Witte kunnen zijn”
“Als je het over een lekker witbiertje hebt kan je het beste over dit biertje hebben. Lekker op ’t strand, briesje en muziekje erbij, lekker makkelijk en ontspannend.”
“Fris, met een prettige hopsmaak”[/column][/row]

Daas witte

[row][column size=’1/3′]Uiterlijk: 7
Geur: 5,4
Smaak: 6,6
Afdronk: 7,4
Gemiddelde eindcijfer: 6,6[/column][column size=’2/3′]“Iets te heftig voor een witbiertje”
“Lekkerste van de witbiertjes”
“Dit is een beetje een anoniem biertje met een kruidige nasmaak”
“Troebele look, best lekker”[/column][/row]

Uit de drie glutenvrije witbiertjes komt Brunehaut wit Bio er met kop en schouders bovenuit!

Categorie: Glutenvrij blondbier

Cuvée des Lacs de l’Eau d’Heure

[row][column size=’1/3′]Uiterlijk: 3,8
Geur: 3,4
Smaak: 3,2
Afdronk: 3,2
Gemiddelde eindcijfer: 3,4[/column][column size=’2/3′]“Héél helder blond en een gebroken kraagje”
“Smaak naar pils, erg licht qua kleur”
“Wat weinig smaak, super helder van kleur”[/column][/row]

Bon Samaritain Blonde

[row][column size=’1/3′]Uiterlijk: 7,6
Geur: 4,4
Smaak: 5,6
Afdronk: 6
Gemiddelde eindcijfer: 5,9[/column][column size=’2/3′]“Lijkt erop. Kraagje, kleurtje, maar de smaak is niet lekker, hij is wat zuur”
“Top schuim!”
“Een noterig biertje”
“Ruikt als een typische harde teddybeer uit de jaren ’50”
“Makkelijk blond biertje”[/column][/row]

Brunehaut Blond Bio

[row][column size=’1/3′]Uiterlijk: 7,8
Geur: 5,8
Smaak: 5,4
Afdronk: 6
Gemiddelde eindcijfer: 6,3[/column][column size=’2/3′]“Scherper dan de rest”
“Lekker, smaakt tenminste naar bier”
“Blijft hangen in het gehemeltje”
“Gewoon gemiddeld glutenvrij biertje”[/column][/row]

Daas Blond

[row][column size=’1/3′]Uiterlijk: 8
Geur: 6
Smaak: 7,4
Afdronk: 7,8
Gemiddelde eindcijfer: 7,3[/column][column size=’2/3′]“Wel wat donker voor blond, komt in de buurt van een mannenbiertje”
“Mooi klein, aardig biertje, niet echt blond”
“Ruikt heerlijk zoet! Dit is een vriendelijk biertje”
“Neigt naar pils”[/column][/row]

De winnaar in de categorie glutenvrij blondbier is geworden: Daas blond!

Categorie: glutenvrij amberbier

Bon Samaritain Ambree

[row][column size=’1/3′]Uiterlijk: 6,2
Geur: 6,4
Smaak: 7,2
Afdronk: 8,4
Gemiddelde eindcijfer: 7,1[/column][column size=’2/3′]“Dit biertje is te zacht, niet typisch amber”
“Deze is goed man. Dit biertje is m’n boy.”
“Te licht voor amber, haalt t niet”
“Lichte afdronk. Met kruimels?”[/column][/row]

Daas Ambré

[row][column size=’1/3′]Uiterlijk: 4,8
Geur: 4
Smaak: 3,4
Afdronk: 3,2
Gemiddelde eindcijfer: 4,4[/column][column size=’2/3′]“Ruikt naar doorgekookte bloemkool”
“Ruikt niet lekker, smaak is dan wel weer ok”
“Bijna geen afdronk maar wel een goede schuimkraag”
“Rare afdronk, as-achtig”[/column][/row]

Brunehaut Amber Bio

[row][column size=’1/3′]Uiterlijk: 9,4
Geur: 6,2
Smaak: 5,8
Afdronk: 6,2
Gemiddelde eindcijfer: 6,9[/column][column size=’2/3′]“Goede schuimkraag, mooi amberkleurig, karakteristieke smaak”
“Blijft te lang hangen, gooi er nog een kwartje in.”
“Mooie amber kleur”
“Kroegbier in de zin van rooksmaak”[/column][/row]

In de categorie glutenvrij amber bier kunnen we Bon Samaritain Ambree uitroepen tot winnaar in deze categorie!

Categorie: glutenvrije tripel

Brunehaut Triple Bio

[row][column size=’1/3′]Uiterlijk: 7,4
Geur: 6,2
Smaak: 5,4
Afdronk: 6,6
Gemiddelde eindcijfer: 6,4[/column][column size=’2/3′]“Lekker bij een wit vettig visje op een mediterraans terras aan zee”
“Mooi troebel, blijft qua smaak achter. Wel gewoon ‘goed’.”
“Vrij zoet, weinig unieks”
“Wat aan de frisse kant, beetje licht voor een tripel”[/column][/row]

Liberum

[row][column size=’1/3′]Uiterlijk: 8,4
Geur: 7,6
Smaak: 7,2
Afdronk: 8,2
Gemiddelde eindcijfer: 7,9[/column][column size=’2/3′]“Prikkelt best wel. Verschil tussen smaak en afdronk ligt ver uit elkaar, verrassend positief.”
“Hallo banaan! Maakt de geur niet waar, zweempje kunstmatig. Wel eigenzinnig.”
“Lekkere tropische geur, helder en frisse afdronk.”
“Zoet, maar erg lekker”[/column][/row]

Bon Samaritain Tripel

[row][column size=’1/3′]Uiterlijk: 8,4
Geur: 7,2
Smaak: 9
Afdronk: 10
Gemiddelde eindcijfer: 8,7[/column][column size=’2/3′]“De winnaar. Volle ‘romige’ smaak. Bijna een echt biertje.”
“Southern comfort, gekarameliseerde appel, na 1tje genoeg. Vult goed. Appeltaart onder de tripels”
“Fris voor een tripel”
“Lekker zoet smaakvol biertje”[/column][/row]

De tripels vielen in de smaak en gaven ons bijzondere smaakervaringen! De winnaar in de categorie glutenvrij tripel is geworden: Bon Samaritain Tripel!

Categorie: glutenvrij speciaal bier

In deze categorie lopen de biertjes echt volledig uiteen. Daar mag wel even een kanttekening geplaatst worden. We hebben namelijk een I.P.A te proeven, een dubbel biertje en een fruitbiertje.

Jopen Hop zij met ons

[row][column size=’1/3′]Uiterlijk: 5,8
Geur: 5,4
Smaak: 5,4
Afdronk: 5,8
Gemiddelde eindcijfer: 5,6[/column][column size=’2/3′]“Kruidig, beetje vreemd maar wel lekker”
“Ruikt lekker zoet! Smaakt heel nadrukkelijk naar koriander en basilicum. Blijft lang hangen.”
“Best een lekkere I.P.A. maar ik hou niet zo van I.P.A.’s”
“Ruikt apart”[/column][/row]

Bon Samaritain Hoppy

[row][column size=’1/3′]Uiterlijk: 7,6
Geur: 7,2
Smaak: 6,8
Afdronk: 7,8
Gemiddelde eindcijfer: 7,4[/column][column size=’2/3′]“Normaal, geen gekkigheidjes, lekker.”
“Lekker biertje, fris en citrusachtig”
“De mooiste kleur, troebele traantjes. Qua smaak een tikkie anoniem”
“Een zesje”[/column][/row]

Brunehaut Pomfraiz Bio

[row][column size=’1/3′]Uiterlijk: 4,2
Geur: 5,6
Smaak: 5,4
Afdronk: 5,2
Gemiddelde eindcijfer: 5,1[/column][column size=’2/3′]“Enorm Carvan Cevitam. Wel mooi oranje.”
“Best lekker fruitig biertje maar wel echt een wijvenbiertje. Meer frisdrank dan bier.”
“Te zoet, zelfs voor mij!”
“Ik ruik stoofpeer, warme aardbei en rood fruit”[/column][/row]

De winnaar in de categorie glutenvrij speciaalbier (ook al loopt het enorm uiteen) is geworden Bon Samaritain Hoppy!

Welk glutenvrij bier is nou het lekkerste?

Nu we alle biertjes gehad, geproefd en beoordeeld hebben is het natuurlijk tijd voor de top 5 in de categorie glutenvrij bier. Welke biertjes hebben gewonnen en zijn niet alleen winnaar in hun categorie maar overtreffen de andere soorten biertjes ook?

1. Bon Samaritain Tripel
2. Brunehaut wit Bio & Liberum
4. Estrella Damm Daura
5. Bon Samaritain Hoppy

Dat was het! De eerste officiële glutenvrije bier test van 2016 zit erop! Op naar volgend jaar!. Laten we hopen dat we dan meer dan 20 biertjes hebben. Stiekem hoop ik dat er ook grote merken met glutenvrij bier gaan komen (lezen jullie mee Heineken, Bavaria, Grolsch, Amstel en AB Inbev?).

In ieder geval bedanken wij de bedrijven die het bier hebben aangeleverd: bierglutenvrij.nl, glutenvrijemarkt.com, Mongozo, Jopen en Liberum! Tot volgend jaar!