Het is bijna Kerst en waarschijnlijk heb jij al heel veel inspiratie op gedaan voor je glutenvrije kerstontbijt, kerstbrunch en het kerstdiner. Misschien zit je nog met je handen in het haar en denk je ‘hoe kom ik in hemelsnaam de kerstdagen door?’. En natuurlijk is daar het gegeven dat de meeste mensen zo ontzettend veel eten met Kerst! Ik ben daar ook van. Lekker veel eten! Daarnaast maken wij met Kerst met de familie altijd redelijk lange wandelingen in het bos en kunnen we zeer fanatiek zijn met spellen!
Maar om de boel een beetje binnen de perken te houden ontbijt ik dan wel wat lichter en een stukje gezonder. Vandaar dat ik mijn favoriete smoothie met jou wil delen: de avocadosmoothie! Zo lekker romig en fris. Heerlijk!
Frisse avocadosmoothie
- 2 avocado
- 1 limoen
- 1 el honing
- 2 tl verse tijm
- 500 ml verse sinaasappelsap
- Schil de avocado’s en haal de pit eruit.
- Voeg alles bij elkaar in een blender en meng tot een geheel.
- Serveer met een vers takje tijm!
