Recepten

Groenten uit de oven: Meatless Monday

groenten uit de oven

Het is Meatless Monday! Ook al is vlees voor mij best een belangrijk onderdeel en zal ik ook niet snel vegetarisch door het leven kunnen/willen gaan aangezien ik al zo weinig mag. Maar respect voor degene die dat wel doen! Met deze heerlijke groenten uit de oven kom je niks te kort vanavond.

Ingrediënten: 

  • courgette
  • pompoen
  • dille
  • peper
  • zout
  • olie (kokosolie of olijfolie)

Verwarm de oven voor op 180 graden. Was de courgette en snijd deze in dikke schijven. Doe hetzelfde met de pompoen. Leg de schijven op een bakplaat (vergeet je bakpapiertje niet).

Besprenkel vervolgens de groenten met de olie. Strooi de dille peper en zout erop en bak in ±30 minuten af. Als je het lekker vind kan je ze de laatste 10 minuutjes nog onder de grill leggen.

Eet smakelijk!

Related posts

Glutenvrije brunch #decemberglutenvrij

Carlijn

Gevulde eieren met filet Americain en bacon

Carlijn

BBQ-special: 3 lactosevrije kruidenspreads

Carlijn

Ik gebruik cookies om te zorgen dat jij de beste versie van de website ziet! Uiteraard zijn ze glutenvrij ;) Ik ga er even vanuit dat het oké is! Wil je dit niet, dan kan dat ook natuurlijk. Ja is goed! Lees meer