Soms heb je zin in fruit bij je avond eten maar wil je het net even wat anders. Er was laatst een braderie en omdat de ananas spotgoedkoop was besloot ik er een mee te nemen. Hartstikke lekker verse ananas maar mijn gehemelte gaat er echt ontzettend hard van jeuken. Omdat ik er niet van hou om eten weg te gooien besloot ik de ananas aan te bakken met wat honing en tijm (en het was lekker!). Gebakken ananas is een heerlijk bijgerecht met een smakelijke twist.
Ingrediënten:
- Verse ananas
- Honing
- Tijm
Snijd de ananas in kleine stukjes en stop ze in een bakje. Giet er wat honing en tijm overheen en zorg dat het goed gemengd is. Bak vervolgens de ananas aan in een pannetje (giet er eventueel nog wat meer honing bij) en wacht tot de ananasstukjes zachter en wat donkerder geel worden.
That’s it! Heerlijk als bijgerecht vind je niet?
