Zoals vele andere foodies ben ik fanatiek bezig op Instagram en soms zie je daar foto’s voorbij komen waarvan het water je in de mond loopt. Deze chocoladeballetjes met sinaasappel zijn daar een voorbeeld van en ze smaken ook nog eens heerlijk. De fijne Instagram user waar deze vandaan komt is ‘She can’t eat what‘! Wat zij en wij wel kunnen eten zijn deze heerlijke balletjes!
Ingrediënten:
- 170 gr. amandelen
- 100 gr. walnoten
- 130 gr. dadels
- sap van 1 sinaasappel
- geraspte schil van 2 sinaasappels
- 20 gr. vloeibare kokosolie
- 30 gr. cacao
- snufje zout
- mespunt kaneel
Bereiding:
Stop alles bij elkaar in de keukenmachine en wacht tot het een smeuïg geheel is. Rol er balletjes van en bewaar deze maximaal vijf dagen in de koelkast! Wil je dat ze er wat ‘mooier’ uit zien bij het serveren? Strooi er dan een heel klein beetje cacao op.
Als jij deze chocolade balletjes met sinaasappel gemaakt hebt dan ben ik benieuwd of je ze net zo lekker vond!
