Laura

Laura heeft journalistiek en muziekwetenschappen gestudeerd en is behalve muziekgek ook nog eens dol op eten en koken. Haar bolognesesaus is inmiddels wereldberoemd in het Utrechtse Transwijk en omstreken. Verder lust ze wel een glutenvrij pilsje, zeker in combinatie met goed gezelschap. Proost!
Advertismentspot_img

Tex mex kippenstoofpotje

Dit recept voor een tex mex kippenstoofpotje gebruik ik nog wel eens als er mensen komen eten. Het is makkelijk, duurt niet al te lang, geeft weinig afwas (1 pan), ziet er...

Glutenvrije falafel

Er is geen snack op deze wereld die ik zo lekker vind als falafel. Pittige balletjes van kikkererwten, lekker op een broodje, of gewoon zo. Ik kocht het (uiteraard) altijd gewoon kant...

Echte Duitse aardappelsalade

Mijn oma is een van mijn grote heldinnen in mijn leven. Ze is inmiddels 87 jaar oud en still going strong. Als kind ben ik er talloze keren wezen logeren, soms samen...

Glutenvrij en biologisch eten in Utrecht: Gys Utrecht

Gys zit in een pandje in het centrum van Utrecht dat al heel lang leegstond. Ooit zat er een matrassenzaak in, maar nu na een paar jaar zonder bewoner heeft Gys zijn...

Wortel-, venkelsalade met knapperig lamsgehakt

Zo nu en dan geef ik dinnerparties in mijn huis en dan wil ik natuurlijk goed voor de dag komen met een lekker voor- hoofd- en nagerecht. Mijn hoofdgerechten zijn over het...

Intolerant in een restaurant | Reactie op Voedselallergie drijft chefkoks tot waanzin

'Voedselallergieën drijven chefs tot waanzin' is een enigszins overtrokken kop van een tenenkrommend artikeltje (zie hieronder) van het Algemeen Dagblad. Kunnen we steeds minder hebben? Of lijden we massaal aan een modeziekte? De...

Libanese spinazie

Ik ben eigenlijk al mijn hele leven gek op spinazie. Vroeger aalaakrèème, nu zonder creme, maar dat mag de pret absoluut niet drukken. Ik kan zo wel tien verschillende dingen bedenken wat...

Laura

Laura heeft journalistiek en muziekwetenschappen gestudeerd en is behalve muziekgek ook nog eens dol op eten en koken. Haar bolognesesaus is inmiddels wereldberoemd in het Utrechtse Transwijk en omstreken. Verder lust ze wel een glutenvrij pilsje, zeker in combinatie met goed gezelschap. Proost!
Advertismentspot_img