Ik ben fan van kleine hapjes en serveer ze graag op verjaardagen en borrels. Naast de ‘standaard’ hapjes – croissantjes met knakworstjes en pestohapjes – werd het tijd voor wat vernieuwing. Vaak maak ik appelpartjes in honing en het leek mij leuk om daar wat mee te doen. Zo gezegd zo gedaan en het smaakte erg goed. Vraag jij je af waar ik het over heb? Een pakketje van spek met appel en honing! Heerlijk.
Ingrediënten:
- Spek
- Appel
- Honing
- Optioneel: geitenkaas (LET OP: dan is het niet meer een lactosevrij hapje)
Het bereiden van dit pakketje is erg makkelijk. Verwarm de oven (op grillstand) voor op 180 graden.
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de appel in kleine stukjes.
Leg 1 reepje spek op het bakpapier en leg daar kruislings een ander reepje overheen. Leg een hoopje appel in het midden in van de spekreepjes en druppel daar een beetje honing over. Heb je gekozen om er ook geitenkaas bij te doen kan je dat op of onder de appel leggen!
Vouw als eerste het onderste spekreepje over de appel heen en vouw daarna het tweede reepje dicht.
Bak af in de oven in ±10 minuten.
Geniet ervan!
