Doe de kokosmelk, suiker en vanille aroma in een keukenmachine en laat gedurende 30 seconde mengen.

Doe het mengsel in een ijsmachine en zet de machine aan.

Verkruimel ondertussen 8 stroopwafels (1 pakje). Voeg deze na 20 minuten toe aan het kokosijs.

Is het ijs klaar? Dan schep je een flinke bol op 1 stroopwafel. Dek af met een tweede stroopwafel!

Eet smakelijk!