Ga terug Email Link
–+ servings
Brownietaart

Brownietaart met blauwe bessen | Glutenvrije foodblogswap

Bereidingstijd: 20 minuten
Totale tijd: 40 minuten
Porties: 12 personen
Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 60 g amandelmeel
  • 40 g kokosmeel
  • 450 g zoete aardappel
  • 6 el Cacao
  • 175 g dadels
  • 300 g blauwe bessen
  • 1 tl vanille aroma
  • snufje zout
  • 75 g pure chocolade
  • 1 el kokosolie

Instructies

  • Schil de zoete aardappels en kook deze tot ze helemaal beetgaar zijn. Giet ze af en laat ze afkoelen.
  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Pureer de zoete aardappels samen met de dadels in de keukenmachine.
  • Voeg het meel, de cacao, vanille aroma en het snufje zout toe en laat mengen tot het een geheel is.
  • Schep nu met een spatel de blauwe bessen erdoor.
  • Bedek een taartvorm met bakpapier en schep het mengsel erin.
  • Bak af op graden voor ongeveer 30 minuten.
  • Laat de taart wat afkoelen.
  • Smelt de chocolade met 1 lepel kokosolie au bain-marie en smeer deze over de taart heen. Laat opstijven in de koelkast!