Recepten

9 heerlijke recepten met bacon!

Ik ben er GEK op! Ik hou van de textuur, de smaak, hoe lekker zout het kan zijn, hoe fantastisch je het kan combineren met veel verschillende ingrediënten. Over de jaren heen heb ik 9 glutenvrije recepten met bacon online gezet en het wordt tijd dat die recepten verzameld worden zodat …

LEES MEER →
baconpopcorn
Recepten

Baconpopcorn

Eind vorig jaar was ik nog een paar dagen in Londen op bezoek bij mijn broertje. Uit eten gaan staat dan altijd op het programma en nu kwamen we terecht bij een cocktailbar genaamd Little Bat. Hadden ze daar toch even baconpopcorn op het menu staan! Hoe geniaal is dat? …

LEES MEER →
Recepten

Baconstengels

Elk jaar rond kerst is het de vraag ‘Wat ga ik allemaal maken?’. Zijn er alweer nieuwe producten op de markt? Wat vind ik nou echt lekker en wat is vooral niet zo super moeilijk? Ik dacht aan wat ik vroeger altijd maakte en super lekker vond: bladerdeeghapjes. Maar met …

LEES MEER →
Bacon & lamsburger
Recepten

Dubbele bacon & lamsburger

Ik ben echt een enorm fan van burgers. Het liefst ga ik uit eten in een van de vele burgerrestaurants maar dat is in Utrecht toch verrekte lastig als je glutenvrij wilt eten. Dus maak ik ze zelf, en zijn ze soms ook gewoon echt lekkerder! Sinds Schär de glutenvrije …

LEES MEER →
Glutenvrije pincho's
Recepten

Glutenvrije pincho’s

Het is bijna zomer (wat zeg ik? Het is morgen officieel al zomer) en dat betekent tijd voor zon en glutenvrije pincho’s. Heerlijke hapjes op ciabatta brood van

LEES MEER →
Gluten- en lactosevrij gehaktbrood
Recepten

Gluten- en lactosevrij gehaktbrood

Al maanden lang wil ik een keertje een meatloaf maken en proeven en dit was de ultieme kans. Als ze in Amerika er ontzettend fan van zijn dan zal het wel lekker zijn toch? Nou dat was het zeker! We hebben er onwijs van zitten smullen. Ontdek snel het recept voor gluten- …

LEES MEER →
Glutenvrije lunch
EetdagboekRecepten

Eetdagboek deel 1: Glutenvrije lunch en heerlijke hapjes!

Vaak krijg ik de vraag ‘wat eet je dan eigenlijk?’ voor mijn kiezen. Het is lastig namelijk om te vertellen wat je dan normaal gesproken eet als je geen gluten mag. Meestal stamel je er dan iets uit in de trend van ‘Ik eet alles behalve pasta’s en brood (en …

LEES MEER →
South of Houston_Glutenvrij
RestaurantsReview

Glutenvrij uit eten in Den Haag: South of Houston

Een perfecte dag sluit je natuurlijk af met een fijn diner! Nu ben ik een voorstander van eten buiten de deur en daarom besloten we naar een restaurantje in Den Haag te gaan. Knap lastig kan ik je zeggen want waar begin je met zoeken? Via een van de bekendste …

LEES MEER →
Foodless | Gevulde schnitzel
Recepten

Gevulde schnitzel met gehakt en pistache

Sommige recepten vind ik zo lekker dat ik me niet kan voorstellen dat ik het nog niet online heb gezet! Daarom is het nu toch echt tijd zodat jij dit ook kan uitproberen. Waar ik het over heb? Gevulde schnitzel met gehakt en pistachenoten! Dit gerecht stond op het menu …

LEES MEER →
Glutenvrije pasta bolognese
Recepten

Glutenvrije pasta bolognesesaus

Al sinds kind af aan ben ik gek op pasta bolognese. Nu wist ik niet zo goed dat de rode saus die ik thuis kreeg geen bolognese was, maar dat kon de pret niet drukken. Inmiddels heb ik het echte recept gekregen, voor zover je van een echt recept kunt …

LEES MEER →
Wortel-, venkelsalade met knapperig lamsgehakt
Recepten

Wortel-, venkelsalade met knapperig lamsgehakt

Zo nu en dan geef ik dinnerparties in mijn huis en dan wil ik natuurlijk goed voor de dag komen met een lekker voor- hoofd- en nagerecht. Mijn hoofdgerechten zijn over het algemeen vrij simpel: met een stuk vlees dat je langzaam roostert in de oven samen met wat roasted …

LEES MEER →
Libanese spinazie
Recepten

Libanese spinazie

Ik ben eigenlijk al mijn hele leven gek op spinazie. Vroeger aalaakrèème, nu zonder creme, maar dat mag de pret absoluut niet drukken. Ik kan zo wel tien verschillende dingen bedenken wat ik met een zak verse spinazie kan doen. Pastasausje maken (beetje sojaroomkaas erbij, uitje, knoflook), als laatste door …

LEES MEER →
Kip met rosé
ReceptenWinacties

Kip gestoofd in rosé + Opstal Blush winactie!

Wijn is fijn! En Zuid Afrikaanse wijn is al helemaal fijn. Zo denkt het wijnhuis Doorendael er ook over en zij besloten de wijn Opstal Blush te importeren. De naam is al goed (a little bit of wine can make you blush) en de smaak ook! Ik mocht het proeven …

LEES MEER →
Paella met chorizo
Recepten

Gluten- en lactosevrije paella met chorizo

Als je een foodblog hebt kom je eigenlijk niet meer weg met een simpel gerecht. De verwachtingen van mijn gasten zijn nu standaard iets hoger. Leuk natuurlijk maar af en toe wel irritant. Er zijn namelijk ook wel eens van die dagen dat ik geen zin heb om uitgebreid (lees: …

LEES MEER →
Dadelrolletjes met lactosevrije roomkaas
Recepten

Dadelrolletjes met lactosevrije roomkaas

De laatste paar maanden heb ik dadels (her)ontdekt. Je moet wat als je steeds minder mag natuurlijk. Dadels zijn perfect voor mensen met coeliakie omdat ze veel natuurlijke vezels bevatten, ze kunnen ontstekingsremmend werken en het kan zelfs een positieve wending geven aan je seksleven! Wie had dat gedacht? Dit …

LEES MEER →
Gerookte kip met rucola
Recepten

Gerookte kip met rucola en honing-mosterddressing

Ik vind het eigenlijk best een beetje jammer dat eetgewoontes van mensen veranderen. Nu is dat natuurlijk logisch omdat er ineens allergieën en intoleranties boven komen drijven waardoor je veel niet mag maar als ik terug denk aan de periode dat ik nog bij mijn ouders woonde dan word ik zo …

LEES MEER →
Recepten

Lactosevrije en glutenvrije bitterballen

Vanavond trappen Brazilië en Kroatië het WK 2014 af! De komende weken zijn menig man en vrouw in het oranje gekleed en juichen we met z’n allen ‘ons oranje’ de groepsfase door. Bij een avondje voetbal kijken horen hapjes, en als ik aan hapjes denk dan denk ik aan bitterballen! Dus …

LEES MEER →
spek met appel en honing
Recepten

Pakketje van spek met appel en honing

Ik ben fan van kleine hapjes en serveer ze graag op verjaardagen en borrels. Naast de ‘standaard’ hapjes – croissantjes met knakworstjes en pestohapjes – werd het tijd voor wat vernieuwing. Vaak maak ik appelpartjes in honing en het leek mij leuk om daar wat mee te doen. Zo gezegd …

LEES MEER →
Glutenvrije maaltijdsalade review: Chimichurri (AH)
Review

Glutenvrije maaltijdsalade review: Chimichurri (AH)

Koken vind ik erg leuk maar af en toe heb je geen tijd en wil je even snel een maaltijdsalade kunnen halen. Helaas is dit voor mensen met een voedselintolerantie een stuk lastiger aangezien de meeste maaltijdsalades gluten en/of lactose bevatten. Een paar weken geleden was ik weer eens boodschappen …

LEES MEER →