Recepten

3 glutenvrije recepten met bier voor mannen (en vrouwen)!

Bij ons thuis is bier eigenlijk het enige met gluten wat het huis nog in komt. Daarvoor maak ik echt nog een uitzondering want Jeroen heeft geen glutenintolerantie en een biertje is toch iets waar hij dol op is. Menig man (en vrouw!) trouwens. Het is dan ook knap lastig …

LEES MEER →
Poke bowl
Recepten

Poké bowl met tonijn (glutenvrij)

Ik heb een nieuwe verslaving en het heet Poké bowl. Het van oorsprong Hawaiiaanse gerecht met verse vis blokjes en groente past perfect in een glutenvrij dieet! Het lijkt eigenlijk op sushi dat uit elkaar gehaald is. Als je me op instagram volgt dan weet je waarschijnlijk al dat ik …

LEES MEER →
Recepten

Glutenvrije haverpannenkoeken

Ik weet al bijna 10 jaar dat ik een lactose-intolerantie heb. Best een tijdje dus! Vanaf dat moment was het dus koken met een vervanger van de doodgewone koemelk. Toen kwam het merk DREAM al op mijn pad. De rijstmelk die zij hebben, heb ik echt verslonden! Maar nu is …

LEES MEER →
Blog

Hoe het vroeger was..

Onze diëtist Marieke staat vandaag ook weer voor je klaar! Ze neemt jou voor Foodless.nl mee in haar leven als diëtist, deelt haar wijsheden met ons en vertelt ons deze week hoe het vroeger was. In haar eerste blog heeft ze zich even voorgesteld en vandaag gaan we verder op avontuur. …

LEES MEER →
Glutenvrije lunch
EetdagboekRecepten

Eetdagboek deel 1: Glutenvrije lunch en heerlijke hapjes!

Vaak krijg ik de vraag ‘wat eet je dan eigenlijk?’ voor mijn kiezen. Het is lastig namelijk om te vertellen wat je dan normaal gesproken eet als je geen gluten mag. Meestal stamel je er dan iets uit in de trend van ‘Ik eet alles behalve pasta’s en brood (en …

LEES MEER →
Avocado gevuld met garnalen
Recepten

Avocado gevuld met garnalen

Sommige mensen zijn dol op avocado’s en gebruiken het dan ook echt overal voor. Ik ben er ook zo eentje. We gooien ze door smoothies, gebruiken avocado’s als broodbeleg, in salades of stoppen ze gewoon in de oven. Maar soms mag een receptje ook best wel eens om de avocado …

LEES MEER →
Spaghetti van courgette
Recepten

Spaghetti van courgette

Courgetti, oftewel spaghetti van courgette, ben je vast al eens tegengekomen. Het is een echte hype onder mensen die wat meer clean willen eten. Niet zo gek ook, het voelt immers alsof je een bord pasta aan het wegwerken bent, maar dan zónder alle gluten en koolhydraten! Afhankelijk van de …

LEES MEER →
Rijstpapier met papaja
Recepten

Rijstpapier met papaja

Deze hele week staan er al gerechten online waarin fruit is verwerkt. Ook vandaag maak ik daar geen uitzondering in. Nu is het zo dat ik alle recepten altijd uit probeer en vaak meerdere mensen laat proeven zodat ik jullie wel wat lekkers voorschotel. Vorige week had ik twee vrienden …

LEES MEER →
torentje van rauwe zalm, mango en avocado!
Recepten

Torentje van rauwe zalm

Groenten en fruit, daar krijg je toch geen genoeg van! Dat moeten de mensen van Nature’s Pride ook gedacht hebben. Nature’s pride is een distributeur en nodigde een handje vol bloggers uit om een kijkje in de ‘keuken’ te nemen! Ik heb vorige week dus mijn allereerste bloggerevent gehad en …

LEES MEER →
Quinoa met gerookte zalm
Recepten

Quinoasalade met gerookte zalm

Een paar weken geleden ben ik begonnen met CrossFit, een heerlijke sport waar je echt een volledige body work-out krijgt in een uurtje tijd. HEERLIJK! Ja het is afzien maar het geeft wel een heerlijke rush. Ik merk alleen dat ik door al dat gesport vooral zin heb in gezond eten …

LEES MEER →
Rijstpapier gevuld met tonijn
Recepten

Rijstpapier gevuld met tonijn en avocado

Het plan was om een soort gevulde wijnbladeren te maken alleen dan van rijstpapier omdat ik nergens wijnbladeren kon vinden. Dus had ik een nieuw plan nodig en ging ik nadenken over de combinaties die ik altijd voor mijn sushi gebruik (after all.. rijstpapier is van rijst) want dat moet …

LEES MEER →
gemarineerde zalm
Recepten

In bieten gemarineerde zalm met kappertjes-dille creme

Rauwe gemarineerde zalm daar hou ik van! Omdat het oog soms ook wat wil heb ik een super lekker recept voor je. Het vergt wel wat voorbereiding en duurt minstens 24 uur voordat je het kan opeten. Recept voor 6 personen: 700 gr. zalmfilet met huid 2 kleine bieten (geschild en …

LEES MEER →
ananas carpaccio
Recepten

Ananas carpaccio met gerookte zalm

Ananas carpaccio is eigenlijk gewoon dungesneden ananas maar het klinkt leuker als ‘carpaccio’. In Londen was het National Geographic Café een van mijn favoriete plekken om te lunchen en vooral omdat ze gerookte zalm met ananas hadden. Een van mijn beste vriendinnen hoopt altijd dat dit gerecht op tafel staat als …

LEES MEER →
raw salmon with wasabi
Recepten

Rauwe zalm met wasabi sesamzaadjes op een bedje van komkommer

Zalm kan je op zoveel verschillende manieren eten en vandaag heb ik gekozen voor rauwe zalm. Stiekem geef ik de voorkeur aan rauwe zalm boven gebakken of gerookte zalm. Maar zo nu dan wil ik een gerecht wat niet in de categorie sushi of sashimi valt (hoewel je me echt wel voor …

LEES MEER →
Tuna salad with apple
Recepten

Tonijnsalade met appel en zongedroogde tomaat

Tonijn bevat eiwitten die goed zijn voor je spieropbouw (de vorige post bevatte ook al aardig wat eiwitten! We zijn op dreef). Super lekker maar om zomaar een bakje tonijn weg werken gaat mij toch iets te ver. Kant en klare tonijnsalades bevatten soms gluten en/of lactose dus kan je …

LEES MEER →
Gerookte zalmrolletjes
Recepten

Gerookte zalmrolletjes met lactosevrije roomkaas

Ik ben zo’n fan van gerookte zalmrolletjes. Gelukkig hebben ze nu van Minus L en Arla lactosevrije roomkaas waardoor ik deze heerlijke rolletjes weer kan eten! Voor 20 rolletjes: 200 gr. gerookte zalm Lactosevrije roomkaas (van bijv. Minus L) Verse basilicum Huishoudfolie Leg een stukje huishoudfolie op een snijplank en …

LEES MEER →