Glutenvrije bietensoep
Recepten

Bietensoep met wortel en kokosmelk

Het regent buiten, er komen weer nieuwe seizoensgroenten in de supermarkt en het wordt vroeger donker waardoor het binnen altijd gezelliger wordt. Ik sta volop in de herfst/winter modus (misschien komt het omdat ik in oktober geboren ben?) en krijg dan altijd zin om te koken. Nu blijft soep toch …

LEES MEER →
Wortelsoep met bacon
Recepten

Wortelsoep met bacon

Ik vind het best wel lastig om mijn dagelijkse portie groenten binnen te krijgen, dat mag je best wel weten. Daarom vind ik zelfgemaakte groentesoepjes echt een daverend succes en experimenteer ik lekker op los met verschillende groentes en combinaties! De regel die ik eigenlijk altijd aanhou is dat ik …

LEES MEER →
Broccolisoep met avocado
Recepten

Broccolisoep met avocado

Wekelijks krijg ik de vraag wat ik in hemelsnaam bij de lunch eet. Nu ik bezig ben met het verlagen van mijn vetpercentage eet ik geen glutenvrij brood meer omdat ik vind dat daar teveel suiker in zit. Daarom eet ik vaak de leftovers van de avond daarvoor of geniet ik …

LEES MEER →
Glutenvrij_Pompoensoep met kip en kokosmelk
Recepten

Pittige pompoensoep met kip en kokosmelk

Als het koud is, wil ik iets warms eten. Iets wat me helemaal van binnen opwarmt, zodat ik weer klaar ben voor meer kou. Hoewel deze pittige pompoensoep met kip en kokosmelk eigenlijk zo lekker is, dat hij altijd wel kan. Zonder problemen. Het is wel even wat werk en …

LEES MEER →
Gluten- en lactosevrije pompoensoep
Recepten

Gluten- en lactosevrije pompoensoep

De herfst is begonnen en dat merk je aan alles! De winterjassen komen tevoorschijn, de truien gaan aan, halloween ligt voor de deur, de pepernoten liggen in de winkel, de kerstversiering hangt er al en de supermarkten gooien de pompoenen in de aanbieding. Als ik aan herfst denk dan denk …

LEES MEER →
melon soup
Recepten

Meloensoep met limoen, basilicum en rauwe ham

Ik heb het wel eens eerder over ‘het jaarlijkse diner’ gehad en dat er 10 gangen waren. Dit gerechtje heeft het ook wel eens tot de selectie geschopt! Onder mijn vriendinnen is deze meloensoepje toch echt wel een hit! Recept voor 4 personen: 1 Galia meloen 15 gram verse basilicum 3 ijsblokjes 2 …

LEES MEER →