Foodless op de markt
Blog

Van online naar offline: Foodless gaat de markt op!

Je hebt het misschien al in de wandelgangen gehoord maar het is zo ver! Foodless gaat offline. Nee, nee, we halen de site niet van het internet af, we gaan de markt op! De markt! We zijn dus binnenkort in het ‘echt’ te bewonderen. Hoe, wat en wanneer vertel ik …

LEES MEER →
Glutenvrije wortelchips
Recepten

Glutenvrije wortelchips | Glutenvrije Foodblogswap

Vandaag is het de tijd voor de allereerste glutenvrije foodblogswap! Een groepje glutenvrije bloggers hebben voor een keertje van recept geruild. We kregen allemaal een blog toegewezen en mochten daar een recept van kiezen. Dit recept moet je vervolgens wel verbouwen (anders hebben we er niet zoveel aan natuurlijk!). Ik mocht …

LEES MEER →
Proteïne falafel
Recepten

Proteïne falafel met limoen

Dat de gezondheidsraad het beste met ons voor heeft lijkt mij duidelijk. Een van de speerpunten uit de nieuwe richtlijnen voor goede voeding luidt als volgt: ‘eet wekelijks peulvruchten’. Om jou daar een handje bij helpen heb ik een heerlijke falafel gemaakt met extra eiwitten van Orangefit. Plantaardige eiwitten zelfs! …

LEES MEER →
Gluten- en lactosevrij gehaktbrood
Recepten

Gluten- en lactosevrij gehaktbrood

Al maanden lang wil ik een keertje een meatloaf maken en proeven en dit was de ultieme kans. Als ze in Amerika er ontzettend fan van zijn dan zal het wel lekker zijn toch? Nou dat was het zeker! We hebben er onwijs van zitten smullen. Ontdek snel het recept voor gluten- …

LEES MEER →
Recepten

12 melkvrije toetjes!

Ik zit te wachten op de dag dat de melkvrije Ben & Jerry’s ook in Nederland verkrijgbaar zijn. Maar tot die tijd moet je met jouw koemelkallergie of lactose-intolerantie het vaak doen met soja-yoghurt, kokosyoghurt of sorbetijs. Tijd om daar verandering in te brengen! Ik heb wat fijne recepten bij …

LEES MEER →
RestaurantsReview

Glutenvrij lunchen in Den Haag: BitterSweetz

Dat er in Den Haag ook genoeg vraag is naar een glutenvrije lunchplek wordt duidelijk als je met Suzanne van BitterSweetz praat. Met deze leuke tent is Den Haag weer een stuk allergie vriendelijker. In deze fijne lunchroom die voelt als een huiskamer kan je glutenvrij, lactosevrij en biologisch ontbijten, …

LEES MEER →
Recepten

Glutenvrij ontbijt: Quinoapap

Sinds ik glutenvrij en melkvrij eet, werd mijn ontbijt ineens een stuk ingewikkelder. Ooit was ik gek op croissantjes, warme broodjes, nou ja, verzin het maar. Maar goed. Dat gaat niet meer. Inmiddels heb ik quinoa ontdekt. Het was een liefde die even moest groeien, maar inmiddels eet ik zeker …

LEES MEER →
Vegan pepermunt cake
Recepten

Vegan pepermunt cake

Mijn zoektocht naar pepermuntextact (en die heeft lang geduurd hoor) kwam eindelijk tot een eind in Australië. Ik hou van alles waar pepermunt in zit. Dat After Eight nog steeds niet melkvrij is, is ook heel irritant! (Als de mensen van After Eight meelezen: het wordt tijd voor een melk- …

LEES MEER →
Beste chocoladereep ever
Recepten

Beste chocoladereep ever!

Soms heb je van die dagen dan wil gewoon chocola en dan het liefst zoveel mogelijk. Om het nog wat lekkerder (of was het nou leuker?) te maken besloot ik de kast open te trekken om marshmallow fluff erbij te pakken en pepermunt zuurstokjes uit de kerstboom te halen. Ik …

LEES MEER →
Glutenvrije Schwarzwalder Kirsch
Recepten

Glutenvrije Schwarzwalder Kirsch

Als je glutenvrij moet eten dan willen bepaalde ‘bekende’ gerechten wel eens onbereikbaar zijn. Zo leek een Schwarzwalder Kirsch namelijk verboden terrein! Ik hou gelukkig wel van een uitdaging en daarom besloot ik een glutenvrije (en lactosevrije) Schwarzwalder Kirschtaart (of Schwarzwalder kersentaart) te maken. Ik heb wel eerder chocoladetaarten gemaakt …

LEES MEER →
Haver ontbijt met blauwe bessen
Recepten

Ontbijt met haver en blauwe bessen #decemberglutenvrij

Omdat december al een feestmaand is maken we er bij Foodless.nl een nog leuker ‘glutenvrij’ feestje van door mee te doen met de #decemberglutenvrij adventskalender. Een buslading bloggers staat voor je klaar en posten de hele maand december elke dag een blog met daarin de hashtag #decemberglutenvrij. Je kan je …

LEES MEER →
Lactosevrije panna cotta
Recepten

Lactosevrije Panna Cotta

Met de kerstboom, die eindelijk op mag, komt ook het verzinnen van kerstdiners. Dat is nog helemaal niet zo makkelijk voor gasten met een voedselallergie. (Lees hier een paar handige tips) Zelf ben ik dol op het verzinnen van originele recepten en ik zie mijn gluten-intolerantie dan ook alleen maar …

LEES MEER →
intoleranties en feestdagen
Blog

4 tips om tijdens de feestdagen om te gaan met familieleden en hun voedselintoleranties

De feestdagen zijn de mooiste, gezelligste en warmste tijd van het jaar. Een maand (hele maand december vind ik het ten slotte feest waarin er vooral veel gegeten wordt. Hartstikke leuk natuurlijk maar als je een voedselintolerantie hebt kan het best een pittige en soms lastige tijd zijn omdat je …

LEES MEER →
Bietjescarpaccio
Recepten

Bietjescarpaccio

Laatst was ik jarig en dan is het altijd traditie dat ik voor mensen kook. Dit jaar was het maar een klein clubje en heb ik het gevierd met mijn ouders, oma, mijn zusje en haar vriend. Een compleet driegangenmenu kwam er uit mijn veel te kleine keukentje, waarvan het …

LEES MEER →
Smoothie met aardbeien en basilicum
Recepten

Smoothie met aardbeien en basilicum

Ook al is het volop herfst en komt de winter eraan, de zomer kan je natuurlijk nog gewoon zelf in huis halen! Ik heb zelfs van de week nog aardbeien gekocht (ze waren in de aanbieding en dus enigszins schappelijk geprijsd) maar bevroren fruit doet het ook uitermate goed in je …

LEES MEER →
Glutenvrije lunch
EetdagboekRecepten

Eetdagboek deel 1: Glutenvrije lunch en heerlijke hapjes!

Vaak krijg ik de vraag ‘wat eet je dan eigenlijk?’ voor mijn kiezen. Het is lastig namelijk om te vertellen wat je dan normaal gesproken eet als je geen gluten mag. Meestal stamel je er dan iets uit in de trend van ‘Ik eet alles behalve pasta’s en brood (en …

LEES MEER →
Glutenvrije aardappelcupcake
ReceptenReview

Aardappelcupcakes

Soms blijft eten uit een pakje gewoon fijn. Ik zeg niet dat ik graag uit een pakje eet maar ik wil graag de optie hebben. Het is een beetje hetzelfde idee met McDonalds en andere fastfood restaurants. Ik zou er graag naar toe willen kunnen met mijn voedselintoleranties. Met de …

LEES MEER →
Glutenvrije bietensoep
Recepten

Bietensoep met wortel en kokosmelk

Het regent buiten, er komen weer nieuwe seizoensgroenten in de supermarkt en het wordt vroeger donker waardoor het binnen altijd gezelliger wordt. Ik sta volop in de herfst/winter modus (misschien komt het omdat ik in oktober geboren ben?) en krijg dan altijd zin om te koken. Nu blijft soep toch …

LEES MEER →
Baker & Moore
RestaurantsReview

Allergievrij lunchen in Rotterdam: Baker & Moore

Mijn moeder en ik waren beide in juli jarig. En ik vind het meestal toch leuk om dan een activiteit in te plannen dan een cadeau. En wat is een betere activiteit dan eten! Ik besloot te kijken voor een afternoon high tea. Mijn moeder vindt dat gezellig, maar ik …

LEES MEER →
Glutenvrije scones
Recepten

Glutenvrije scones

Coeliakie (uitgesproken als seu-lia-kie) is de officiële benaming voor glutenintolerantie. Een lastige intolerantie om te ontdekken en om te hebben! Zo zijn er wel meer dan 20 verschillende symptomen die kunnen wijzen op een glutenintolerantie. Van opgeblazen buiken en diarree tot botbreuken en schildklierafwijkingen, de gluutjes zijn de boosdoener omdat …

LEES MEER →