Recepten

Amandelkoekjes met citroen

Eigenlijk bak ik echt amper koekjes. Waarom dat weet ik niet maar dat is nou eenmaal zo. Ik bak liever taarten of cakes. Maar koekjes zijn ook te gek! Dat weet ik sinds ik op de glutenvrije markten van de NCV en van glutenvrijemarkt.com sta. Daar heb ik namelijk Marcella van Saluti …

LEES MEER →
Glutenvrij bananenbrood
Recepten

16 recepten voor glutenvrij bananenbrood!

Bananenbrood. Ik kan er geen genoeg van krijgen. Nu wil het geval ook zo zijn dat als we een tros bananen in huis hebben liggen ze er soms iets te lang liggen. Dan sla ik dus aan het bakken met banaan. Het biedt namelijk zoveel fijne mogelijkheden. Zo eet ik vaak …

LEES MEER →
Blog

Glutenvrije #FeelGoodwithSchaer moments

Genieten is een van de dingen die ik gewoon graag doe. Ik kan me niet voorstellen dat er eigenlijk iemand is die dat niet graag doet, maar daar hebben we het nu niet over. Ik ben echt GEK op eten en vind het zo leuk als er een plank vol …

LEES MEER →
pastafobie
Blog

Pasta-fobie

Ik maak het mezelf af en toe niet makkelijk. Nu heb ik natuurlijk al een verplicht gluten- en lactosevrij leven maar er zijn ook dingen die ik niet lekker vind. Ik ben vroeger een lastige eter geweest. Nu MAG ik heel veel dingen niet eten terwijl ik dat wel zou …

LEES MEER →
Recepten

9 heerlijke recepten met bacon!

Ik ben er GEK op! Ik hou van de textuur, de smaak, hoe lekker zout het kan zijn, hoe fantastisch je het kan combineren met veel verschillende ingrediënten. Over de jaren heen heb ik 9 glutenvrije recepten met bacon online gezet en het wordt tijd dat die recepten verzameld worden zodat …

LEES MEER →
Recepten

Glutenvrije oreotaart

YES! De Albert Heijn heeft vorige week gewoon 25 (!) nieuwe glutenvrije producten gelanceerd en dat is een partijtje fijn. Ook al ben ik het niet altijd eens met de glutenvrije trend die gaande is, het zorgt er wel voor dat er meer producten op de markt komen en ik …

LEES MEER →
Belastingdienst en voedselintolerantie
Blog

Voedselintolerantie en de belastingdienst

Ik kreeg hem al in de bus. De brief waarin stond dat ik weer mijn aangifte mag gaan doen. Vanaf 1 maart 2017 moet iedereen in Nederland zijn of haar belastingaangifte over het jaar 2016 gaan doen. Maar wist je ook dat als je op advies van een arts of …

LEES MEER →
Recepten

Gepocheerde kip met bacon en avocado

De ene dag heb ik er een bloedhekel aan omdat ik geen inspiratie heb, de andere dag vind ik het te gek en maak ik iets teveel verschillende gerechten. Ik heb het over lunchen. Daarom vind ik brunchen ook altijd een geslaagd plan. Gewoon lekker veel eten en veel verschillende …

LEES MEER →
baconpopcorn
Recepten

Baconpopcorn

Eind vorig jaar was ik nog een paar dagen in Londen op bezoek bij mijn broertje. Uit eten gaan staat dan altijd op het programma en nu kwamen we terecht bij een cocktailbar genaamd Little Bat. Hadden ze daar toch even baconpopcorn op het menu staan! Hoe geniaal is dat? …

LEES MEER →
Blog

11 dingen die je NIET moet zeggen tegen iemand met Coeliakie

Je kent ze wel. De opmerkingen die naar je hoofd geslingerd worden op het moment dat je verteld dat je geen gluten mag. Zo erg kan het toch niet zijn? Soms irriteer je je gewoon aan mensen en dacht ik ineens ‘ik ga dit gewoon op een rijtje zetten’. “Een …

LEES MEER →
Gezonde dadelballetjes
Recepten

Gezonde dadelballetjes

Gezonde dadelballetjes. Ze noemen ze ook wel bliss balls of geven de naam vegan balls mee. Welke naam je er ook aan geeft, ik vind ze ideaal. Een handig tussendoortje dat lekker is, vrij van geraffineerde suikers is, geen gluten, lactose, melk of soja bevat en dat niet moeilijk te …

LEES MEER →
Glutenvrije carrot cake
Recepten

Glutenvrije carrotcake met glazuur!

Een tijdje geleden kwam ik voor het eerst in aanraking met FunCakes. Ik weet niet meer precies hoe maar ik werd er vrolijk van. Zij hebben namelijk taartmixen die volledig glutenvrij zijn. Geniet bijvoorbeeld van hun glutenvrije gingerbread mixen of maak de lekkerste brownies, macarons of botercrème. Vooral handig omdat …

LEES MEER →
Poke bowl
Recepten

Poké bowl met tonijn (glutenvrij)

Ik heb een nieuwe verslaving en het heet Poké bowl. Het van oorsprong Hawaiiaanse gerecht met verse vis blokjes en groente past perfect in een glutenvrij dieet! Het lijkt eigenlijk op sushi dat uit elkaar gehaald is. Als je me op instagram volgt dan weet je waarschijnlijk al dat ik …

LEES MEER →
glutenvrij op de gezondheidsbeurs
Blog

De Nationale Gezondheidsbeurs: 100 gratis kaarten!

Op 2 t/m 5 februari 2017 is het zo ver. De Nationale Gezondheidsbeurs vind weer plaats in de Jaarbeurs in Utrecht en ik ben erbij! De slogan dit jaar is ‘Inspiratie voor een gezonde leefstijl’ en daar hoort natuurlijk ook het omgaan met allergieën bij. Vandaar dat er een speciaal …

LEES MEER →
Glutenvrije bagels
Recepten

Snelle glutenvrije bagels

Dat ik fan ben van de Bagels & Beans is vast geen geheim meer. Ik hou gewoon van bagels en zeker omdat ik het altijd overleef bij die van mij. Maar elke week uit gaan brunchen/lunchen kan natuurlijk uit de klauwen gaan lopen dus ik vond het tijd om zelf …

LEES MEER →
Recepten

Salted caramel coffee cheesecake

Ik kan me nog goed herinneren dat ik vorig jaar mijn allereerste rauwe cheesecake maken. Ik vond het zo raar klinken; een cheesecake zonder cheese maar gemaakt van cashewnoten. Sindsdien maak ik ze steeds vaker en ben ik op zoek gegaan naar nieuwe smaken. De geur van koffie spreekt me …

LEES MEER →
Blog

Coeliakie: de grote symptomen enquête

Dagelijks vraag ik me af of andere mensen met Coeliakie ook last hebben van dezelfde symptomen. Je kan online een hoop vinden, een hoop vragen stellen maar soms wil je weten of er andere zijn die ook meemaken wat jij meemaakt. Zit iemand anders na een glutenfout ook 6 keer op …

LEES MEER →
Monique de Groot
Blog

Het glutenvrije leven van Monique de Groot (deel 1)

Als je een beetje thuis bent in de allergievrije bloggers dan is er een grote kans dat je Monique ook kent. Misschien niet van naam maar als ik zeg ‘Het meisje met de voedselallergie‘ dan is zij dat! Een ontzettend leuke dame wonend in Haarlem en ondertussen is zij ook …

LEES MEER →
Recepten

Glutenvrije haverpannenkoeken

Ik weet al bijna 10 jaar dat ik een lactose-intolerantie heb. Best een tijdje dus! Vanaf dat moment was het dus koken met een vervanger van de doodgewone koemelk. Toen kwam het merk DREAM al op mijn pad. De rijstmelk die zij hebben, heb ik echt verslonden! Maar nu is …

LEES MEER →
Blog

De glutenvrije terugblik op 2016 (deel 1)

Happy New Year! Laten we daar even mee beginnen. Ik hoop dat je een te gekke jaarwisseling hebt gehad en dat je de leuke dingen meeneemt naar 2017 en de minder leuke dingen lekker achter je laat liggen. Laten we van 2017 een (glutenvrij) feestje gaan maken! Een jaar geleden vierde …

LEES MEER →