Recepten

3 glutenvrije recepten met bier voor mannen (en vrouwen)!

Bij ons thuis is bier eigenlijk het enige met gluten wat het huis nog in komt. Daarvoor maak ik echt nog een uitzondering want Jeroen heeft geen glutenintolerantie en een biertje is toch iets waar hij dol op is. Menig man (en vrouw!) trouwens. Het is dan ook knap lastig …

LEES MEER →
Blog

Glutenvrije stedentrip in België: Glutenvrij Meetjesland

In Meetjesland (België) weten ze tegenwoordig maar al te goed hoe je omgaat met Coeliakie. Ze hebben zelfs een speciaal project in het leven geroepen; Glutenvrij Meetjesland. Weekendjes weg blijven altijd spannend en zelfs toen ik de uitnodiging kreeg om een nachtje in België te vertoeven vond ik het toch …

LEES MEER →
Lactosevrije_kruidenspread
Recepten

BBQ-special: 3 lactosevrije kruidenspreads

Met de zomer in aantocht is het tijd voor een heuse BBQ-special. Ik heb met de nieuwe margarines van Becel drie heerlijke lactosevrije kruidenspreads gemaakt die fantastisch smaken op een stokbroodje! Het BBQ-seizoen is voor mij eigenlijk al een tijdje begonnen. Zodra ’s avonds de zon nog schijnt, duik ik …

LEES MEER →
Glutenvrije carrot cake
Recepten

Glutenvrije carrotcake met glazuur!

Een tijdje geleden kwam ik voor het eerst in aanraking met FunCakes. Ik weet niet meer precies hoe maar ik werd er vrolijk van. Zij hebben namelijk taartmixen die volledig glutenvrij zijn. Geniet bijvoorbeeld van hun glutenvrije gingerbread mixen of maak de lekkerste brownies, macarons of botercrème. Vooral handig omdat …

LEES MEER →
Recepten

Glutenvrije haverpannenkoeken

Ik weet al bijna 10 jaar dat ik een lactose-intolerantie heb. Best een tijdje dus! Vanaf dat moment was het dus koken met een vervanger van de doodgewone koemelk. Toen kwam het merk DREAM al op mijn pad. De rijstmelk die zij hebben, heb ik echt verslonden! Maar nu is …

LEES MEER →
Recepten

Glutenvrije kersenwraps

Ho stop ho! Ik kon het niet laten je vandaag nog even één extra suggestie te geven voor je kerstdiner of brunch. En dat met een super makkelijk maar heerlijk recept gemaakt met de wraps van Schär. Het grootste glutenvrije merk in Nederland heeft zoveel producten en ik ben blij …

LEES MEER →
Recepten

Baconstengels

Elk jaar rond kerst is het de vraag ‘Wat ga ik allemaal maken?’. Zijn er alweer nieuwe producten op de markt? Wat vind ik nou echt lekker en wat is vooral niet zo super moeilijk? Ik dacht aan wat ik vroeger altijd maakte en super lekker vond: bladerdeeghapjes. Maar met …

LEES MEER →
Bacon & lamsburger
Recepten

Dubbele bacon & lamsburger

Ik ben echt een enorm fan van burgers. Het liefst ga ik uit eten in een van de vele burgerrestaurants maar dat is in Utrecht toch verrekte lastig als je glutenvrij wilt eten. Dus maak ik ze zelf, en zijn ze soms ook gewoon echt lekkerder! Sinds Schär de glutenvrije …

LEES MEER →
Lactofree
Recepten

Lactosevrije yoghurtcake met citroen

Lactosevrije vanilleyoghurt. Ik wist niet dat ik dat gemist had! Even serieus, ik kan me de laatste keer niet herinneren dat ik het gegeten heb en hoe fijn is het dat Arla Lactofree nu een vanilleyoghurt heeft? Zodra ze met vla komen (Lees je mee, Arla Lactofree?) ga ik weer …

LEES MEER →
Genius glutenvrije pannenkoeken
Recepten

Glutenvrije pannenkoeken met hartig beleg!

Ontbijten met pannenkoeken. Dat is toch eigenlijk de droom? Maar elke dag zelf pannenkoeken bakken gaat me wat ver dus daarom gebruiken we vandaag de glutenvrije pannenkoeken van Genius! Niet alleen zijn ze glutenvrij maar ook vrij van tarwe, melk en dus ook lactose! Ideaal dacht ik zo. Nu heb je …

LEES MEER →
Stroopwafelijs
Recepten

Gluten- en lactosevrij stroopwafelijs

Als je glutenvrij moet leven dan zijn er gewoon een aantal normale dingen die je stiekem best kan missen. Ik praat nu even over frikandellen, kroketten en stroopwafels. Ja, ik weet dat ik niet de meest gezonde artikelen opnoem nu. Maar lekker is het wel en als je het met …

LEES MEER →
Glutenvrije pizza met avocado
Recepten

Pizza met avocado

Soms wil je even wat anders als lunch of avondeten en met de glutenvrije (en lactosevrije) pizzabodems van Genius gaat er ineens een wereld voor je open. Omdat ik natuurlijk nog steeds geen kaas mag (daar zal ook nooit verandering in komen maar een mens mag blijven hopen toch?) besloot …

LEES MEER →
glutenvrije pitabroodje
Recepten

Glutenvrij pitabroodje met kip en mango

Ik ben volop in de zomermodus en word altijd vrolijk van vers fruit en BBQ left overs. Gisteren hebben we een heerlijke BBQ gehad in het park en hadden we nog wat kipsaté’tjes over. Omdat ik het niet fijn vind om eten weg te gooien en de restjes ook erg …

LEES MEER →
Glutenvrije clubsandwich
Recepten

Glutenvrije clubsandwich

Ergens even lekker lunchen en dan een glutenvrije clubsandwich kunnen bestellen. Die optie komt niet zo vaak voor. Daarom maken we ook dit gewoon even lekker zelf. Ik vind toch dat als je moeite voor je eten doet het altijd beter smaakt! En nu kan je er zelf de lekkerste …

LEES MEER →
Glutenvrije monchoutaart
Recepten

Gluten- en lactosevrije monchoutaart!

Ik kan me nog zo goed herinneren dat mijn moeder vroeger altijd monchoutaart maakte. Heerlijk met een bodem van bastognekoeken en met kersen bovenop. Wat was dat altijd lekker! Tot op heden vind ik vrij weinig glutenvrije koekjes geschikt voor de bodem van een glutenvrije monchoutaart maar van de Oaties van …

LEES MEER →
Glutenvrije pincho's
Recepten

Glutenvrije pincho’s

Het is bijna zomer (wat zeg ik? Het is morgen officieel al zomer) en dat betekent tijd voor zon en glutenvrije pincho’s. Heerlijke hapjes op ciabatta brood van

LEES MEER →