Bananenbrood
Recepten

Gluten en lactosevrij bananenbrood

Dankzij Jamie Oliver heb ik bananenbrood ontdekt. Ik heb hem niet ontmoet (helaas niet) maar toen hij met dit recept kwam werd ik wel heel enthousiast. Het is eigenlijk een soort cake maar ze noemen het brood? Ik vind het prima, zolang ik dit maar niet ga zien als een …

LEES MEER →
avocadosmoothie
Recepten

Frisse avocadosmoothie

Het is bijna Kerst en waarschijnlijk heb jij al heel veel inspiratie op gedaan voor je glutenvrije kerstontbijt, kerstbrunch en het kerstdiner. Misschien zit je nog met je handen in het haar en denk je ‘hoe kom ik in hemelsnaam de kerstdagen door?’. En natuurlijk is daar het gegeven dat de …

LEES MEER →
Glutenvrije Pim's cake
Recepten

Glutenvrije pim’s cake

Alleen al van de gedachte aan de Pim’s koekjes loopt het water me in de mond. Toen ik in Londen woonde kwam ik in aanraking met Jaffa cakes. Dat zijn precies dezelfde koekjes! Een zachte onderkant met een sinaasappel achtige gelei erop die omhult wordt door een lange chocolade. Super …

LEES MEER →
Paleo bananenbrood
Recepten

Paleo bananenbrood

Een van de lastigste dingen van het volgen van een paleodieet vind ik dat de variatie er snel uit gaat. Ik ben op een gegeven moment ook een keertje klaar met fruit als tussendoortje. Dat eet ik vaak ook al bij mijn ontbijt en halverwege de dag. Maar wat moet …

LEES MEER →
Cheesecake met zomerfruit
Recepten

Rauwe cheesecake met zomerfruit

Rauwe cheesecakes. Ik kan me nog herinneren dat ik dacht ‘ja hoor… hoe dan? Hoe maak je dat? Smaak het wel?’. Die dagen zijn ondertussen voorbij. Nog steeds vind ik het een klein beetje gek om een taart te eten die gemaakt is met cashewnoten maar je went eraan. Ik …

LEES MEER →
Glutenvrije sinaasappelcrumble
Recepten

Sinaasappelcrumble; een glutenvrij gebakje

Jeetje! De tijd is best hard gegaan. Dit was een van de eerste recepten op de site en nog steeds ben ik erg blij met deze optie. Daarnaast is sinaasappel best fotogeniek (dat had je vast graag willen weten). Maar laten we het even over de sinaasappelcrumble hebben. Deze is …

LEES MEER →
glutenvrije pitabroodje
Recepten

Glutenvrij pitabroodje met kip en mango

Ik ben volop in de zomermodus en word altijd vrolijk van vers fruit en BBQ left overs. Gisteren hebben we een heerlijke BBQ gehad in het park en hadden we nog wat kipsaté’tjes over. Omdat ik het niet fijn vind om eten weg te gooien en de restjes ook erg …

LEES MEER →
Haver ontbijt met blauwe bessen
Recepten

Ontbijt met haver en blauwe bessen #decemberglutenvrij

Omdat december al een feestmaand is maken we er bij Foodless.nl een nog leuker ‘glutenvrij’ feestje van door mee te doen met de #decemberglutenvrij adventskalender. Een buslading bloggers staat voor je klaar en posten de hele maand december elke dag een blog met daarin de hashtag #decemberglutenvrij. Je kan je …

LEES MEER →
Lactosevrije panna cotta
Recepten

Lactosevrije Panna Cotta

Met de kerstboom, die eindelijk op mag, komt ook het verzinnen van kerstdiners. Dat is nog helemaal niet zo makkelijk voor gasten met een voedselallergie. (Lees hier een paar handige tips) Zelf ben ik dol op het verzinnen van originele recepten en ik zie mijn gluten-intolerantie dan ook alleen maar …

LEES MEER →
Smoothie met aardbeien en basilicum
Recepten

Smoothie met aardbeien en basilicum

Ook al is het volop herfst en komt de winter eraan, de zomer kan je natuurlijk nog gewoon zelf in huis halen! Ik heb zelfs van de week nog aardbeien gekocht (ze waren in de aanbieding en dus enigszins schappelijk geprijsd) maar bevroren fruit doet het ook uitermate goed in je …

LEES MEER →
Stoofperen in Port
Recepten

Stoofperen in port

Elke keer denk ik ‘als het ECHT koud wordt buiten dan is het tijd om de post over stoofperen online te zetten.’ Als ik aan het najaar denk dan denk ik automatisch aan de kou, de prachtige bossen,  chocolademelk en de geur van stoofpeertjes! Stoofperen vind ik echt zo lekker …

LEES MEER →
Rijstpapier met papaja
Recepten

Rijstpapier met papaja

Deze hele week staan er al gerechten online waarin fruit is verwerkt. Ook vandaag maak ik daar geen uitzondering in. Nu is het zo dat ik alle recepten altijd uit probeer en vaak meerdere mensen laat proeven zodat ik jullie wel wat lekkers voorschotel. Vorige week had ik twee vrienden …

LEES MEER →
Drakenfruit smoothie
Recepten

Drakenfruit smoothie

Ik ben dus echt dol op smoothies! Mijn blender staat standaard startklaar op mijn aanrecht en vrijwel elke ochtend gooi ik er vers fruit en/of groenten in. Zo begin in de dag met vitaminientjes. Heerlijk toch? Na het bloggersevent kregen wij zo’n grote fruitdoos mee dat ik op een gegeven …

LEES MEER →
Salade met avocado en granadilla
Recepten

Salade met avocado en granadilla

Zoals ik gisteren beloofd heb, komen er deze week meerdere gerechten online met fruit erin! Omdat het vandaag maandag is en veel mensen mee doen met de meatless monday, leek het mij wel gepast om een salade online te zetten. Op mijn fruitschaal lag dus een granadilla! Dat is een …

LEES MEER →
torentje van rauwe zalm, mango en avocado!
Recepten

Torentje van rauwe zalm

Groenten en fruit, daar krijg je toch geen genoeg van! Dat moeten de mensen van Nature’s Pride ook gedacht hebben. Nature’s pride is een distributeur en nodigde een handje vol bloggers uit om een kijkje in de ‘keuken’ te nemen! Ik heb vorige week dus mijn allereerste bloggerevent gehad en …

LEES MEER →
chocoladekersen
Recepten

Lactosevrije chocoladekersen

De afgelopen drie jaar heb ik in december een diner georganiseerd voor een groep vriendinnen. Elk jaar ben ik weken van tevoren bezig om het menu zorgvuldig in elkaar te zetten en sta ik vervolgens twee dagen in de keuken. Nu had ik afgelopen jaar bedacht dat ik chocoladekersen als …

LEES MEER →
100% juices
Review

Nieuw op de sapjesmarkt: 100% Juices!

Sapjes zijn fijn, maar mij lukt het niet om elke dag zelf 6 verschillende soorten fruit bij elkaar te mixen. Simpelweg omdat ik ze dan niet in huis heb. Nou heb ik enkele maanden geleden de eerste drie smaken (Bananarama, Simply Red en Beetle Juice) van 100% Juices ontdekt en ik …

LEES MEER →
Gebakken ananas met honing en tijm
Recepten

Gebakken ananas met honing en tijm

Soms heb je zin in fruit bij je avond eten maar wil je het net even wat anders. Er was laatst een braderie en omdat de ananas spotgoedkoop was besloot ik er een mee te nemen. Hartstikke lekker verse ananas maar mijn gehemelte gaat er echt ontzettend hard van jeuken. Omdat …

LEES MEER →
Recepten

Glutenvrij havermoutpotje

Het Nederlands elftal heeft elke dag training en om goed te kunnen presteren is een goed ontbijt noodzakelijk. Ook voor jou, want als je elke dag drie wedstrijden gaat kijken dan heb je ook energie nodig. Nu is er een trend gaande in Nederland op het gebied van Havermout. Het leek mij …

LEES MEER →
spek met appel en honing
Recepten

Pakketje van spek met appel en honing

Ik ben fan van kleine hapjes en serveer ze graag op verjaardagen en borrels. Naast de ‘standaard’ hapjes – croissantjes met knakworstjes en pestohapjes – werd het tijd voor wat vernieuwing. Vaak maak ik appelpartjes in honing en het leek mij leuk om daar wat mee te doen. Zo gezegd …

LEES MEER →