Blog

Melkvrije witte chocoladetruffels

Nog maar een paar dagen en dan is de glutenvrij adventskalender helaas weer voorbij (voor dit jaar!). Gisteren was het de beurt aan Denise van Glutenvrije blog en zij maakte een (hou je vast..) Witte Fudge met een Swirl van Framboos op een heerlijke brownie. Een mond vol. Letterlijk. Helaas mag …

LEES MEER →
Recepten

Glutenvrije bitterballen met kalkoen en cranberry’s

December is misschien wel de leukste maand van het jaar als je het aan mij vraagt. Het is een gezellige maand waarin ik veel tijd met mijn familie doorbreng, het huis nog knusser is dan normaal (wat wil je met 55m2), het lekker donker is buiten en de chocolademelk na …

LEES MEER →
Glutenvrije broodpudding
Recepten

Ideaal voor de Kerstbrunch: Chocolade broodpudding

Broodpudding is van oorsprong een Belgische en Nederlandse lekkernij gemaakt met broodresten, eieren suiker en rozijnen dat stamt uit de Middeleeuwen. Maar brood bevat gluten en pudding bevat melk dus de ‘echte’ broodpudding moet verbouwd worden willen wij het ook mogen! Nu heb ik regelmatig van die dagen waarop ik …

LEES MEER →
Recepten

Glutenvrij de feestdagen in: #decemberglutenvrij

Yes! Ook dit jaar is het weer glutenvrij feest in December. Vanaf 1 december tot en met Kerstavond posten 22 verschillende bloggers een glutenvrij recept of artikel over de feestdagen! Je zou het kunnen zien als een digitale adventskalender. Elke dag wordt er iets gepost door een ander. Van heerlijke …

LEES MEER →
Glutenvrije gevulde eieren
Recepten

Gevulde eieren met filet Americain en bacon

Vroeger vond ik gevulde eieren echt totaal niet interessant. Nou was ik absoluut geen fan van het eigeel namelijk. Ik at altijd alleen maar het eiwit. Dat zat blijkbaar in de familie want mijn tante had hetzelfde! Nu is dat gelukkig anders want nu ben ik dol op ei. Zowel …

LEES MEER →
Gevulde eieren
Recepten

Gevulde eieren met guacamole

Op de laatste feestdag van het jaar is het nog een keer tijd om je handen uit de mouwen te steken en iets lekkers op tafel te zetten naast de oliebollen en appelflappen. Tijd voor de lekkerste hapjes, cocktails met champagne en genieten van het vuurwerk! Dit gerecht heb ik …

LEES MEER →
Recepten

Glutenvrije kersenwraps

Ho stop ho! Ik kon het niet laten je vandaag nog even één extra suggestie te geven voor je kerstdiner of brunch. En dat met een super makkelijk maar heerlijk recept gemaakt met de wraps van Schär. Het grootste glutenvrije merk in Nederland heeft zoveel producten en ik ben blij …

LEES MEER →
Recepten

Gevulde champignons

Gevulde champignons zijn het ideale bijgerecht voor de kerst! Als je wel lactose mag dan heb ik straks nog een lekkere tip voor je om dit gerecht misschien nog wel wat beter te maken. Heb jij je kerstmenu al klaar? Heb je misschien nog inspiratie nodig? Dan heb ik op …

LEES MEER →
avocadosmoothie
Recepten

Frisse avocadosmoothie

Het is bijna Kerst en waarschijnlijk heb jij al heel veel inspiratie op gedaan voor je glutenvrije kerstontbijt, kerstbrunch en het kerstdiner. Misschien zit je nog met je handen in het haar en denk je ‘hoe kom ik in hemelsnaam de kerstdagen door?’. En natuurlijk is daar het gegeven dat de …

LEES MEER →
Recepten

Baconstengels

Elk jaar rond kerst is het de vraag ‘Wat ga ik allemaal maken?’. Zijn er alweer nieuwe producten op de markt? Wat vind ik nou echt lekker en wat is vooral niet zo super moeilijk? Ik dacht aan wat ik vroeger altijd maakte en super lekker vond: bladerdeeghapjes. Maar met …

LEES MEER →
Blog

Boos op Coeliakie!

Over het algemeen gaat het best goed met mij en ‘the big C’. We hebben elkaar gevonden, ik weet goed hoe ik mijn glutenintolerantie in bedwang kan houden alleen andersom wil het nog wel een botsen. Soms, heel soms wil ik er namelijk even echt totaal niks van weten. Dan ben …

LEES MEER →
Recepten

Glutenvrije brunch #decemberglutenvrij

Het is tijd om mijn vakje van de glutenvrije adventskalender te openen! Noem het een estafette, noem het een adventskalender of noem het een feestmaand omdat er elke dag een glutenvrije blog online komt. Gisteren was het de beurt aan Anne die een heerlijk glutenvrij recept deelde! Even voorstellen Vandaag …

LEES MEER →
Recepten

8 glutenvrije sinterklaasrecepten

Sinterklaas is weer in het land! Kinderen zijn weer in alle staten, willen het liefst elke dag hun schoen zetten, de zwarte piet discussie is weer lekker opgebloeid en heeft nu bizarre vormen gekregen en de glutenvrije recepten vliegen je om de oren! Van pepernoten tot gevuld speculaas.. ik verzamelde …

LEES MEER →
Glutenvrije taaitaai
Recepten

Glutenvrije taaitaai

Als ik aan lekkere Sinterklaaskoeken denk dan stond bij mij altijd taaitaai bovenaan mijn lijstje. Dat is toch een partijtje lekker. Daarom vond ik dat het tijd werd om eens glutenvrije taaitaai te maken. Ik heb er hartjes van gemaakt omdat ik in een gezellige bui was (en omdat ik …

LEES MEER →
Beste chocoladereep ever
Recepten

Beste chocoladereep ever!

Soms heb je van die dagen dan wil gewoon chocola en dan het liefst zoveel mogelijk. Om het nog wat lekkerder (of was het nou leuker?) te maken besloot ik de kast open te trekken om marshmallow fluff erbij te pakken en pepermunt zuurstokjes uit de kerstboom te halen. Ik …

LEES MEER →
Glutenvrije Schwarzwalder Kirsch
Recepten

Glutenvrije Schwarzwalder Kirsch

Als je glutenvrij moet eten dan willen bepaalde ‘bekende’ gerechten wel eens onbereikbaar zijn. Zo leek een Schwarzwalder Kirsch namelijk verboden terrein! Ik hou gelukkig wel van een uitdaging en daarom besloot ik een glutenvrije (en lactosevrije) Schwarzwalder Kirschtaart (of Schwarzwalder kersentaart) te maken. Ik heb wel eerder chocoladetaarten gemaakt …

LEES MEER →
Lactosevrije panna cotta
Recepten

Lactosevrije Panna Cotta

Met de kerstboom, die eindelijk op mag, komt ook het verzinnen van kerstdiners. Dat is nog helemaal niet zo makkelijk voor gasten met een voedselallergie. (Lees hier een paar handige tips) Zelf ben ik dol op het verzinnen van originele recepten en ik zie mijn gluten-intolerantie dan ook alleen maar …

LEES MEER →
intoleranties en feestdagen
Blog

4 tips om tijdens de feestdagen om te gaan met familieleden en hun voedselintoleranties

De feestdagen zijn de mooiste, gezelligste en warmste tijd van het jaar. Een maand (hele maand december vind ik het ten slotte feest waarin er vooral veel gegeten wordt. Hartstikke leuk natuurlijk maar als je een voedselintolerantie hebt kan het best een pittige en soms lastige tijd zijn omdat je …

LEES MEER →
#decemberglutenvrij
Blog

Start van #decemberglutenvrij

Omdat december al een feestmaand is maken we er bij Foodless.nl een nog leuker ‘glutenvrij’ feestje van door mee te doen met de #decemberglutenvrij adventskalender. Een buslading bloggers staat voor je klaar en posten de komende 31 dagen elke dag een blog met daarin de hashtag #decemberglutenvrij. Je kan je …

LEES MEER →
glutenvrij nieuwjaar
Blog

Gelukkig glutenvrij nieuwjaar! Cheers to that!

We made it! Marsepeinen varkentjes, truffelkruidnoten, kerststol en oliebollen versus ‘us’: 0-1. De themaschappen zijn gelukkig weer Sint- en Kerstvrij. Ze worden wel meteen vervangen door Valentijnsdingen en Paaskuikens, maar die uitdaging is gelukkig een stuk minder heftig dan de ontberingen in december; de maand die waarschijnlijk de lastigste van …

LEES MEER →