Recepten

Glutenvrije kersenwraps

Ho stop ho! Ik kon het niet laten je vandaag nog even één extra suggestie te geven voor je kerstdiner of brunch. En dat met een super makkelijk maar heerlijk recept gemaakt met de wraps van Schär. Het grootste glutenvrije merk in Nederland heeft zoveel producten en ik ben blij …

LEES MEER →
Lactofree
Recepten

Lactosevrije yoghurtcake met citroen

Lactosevrije vanilleyoghurt. Ik wist niet dat ik dat gemist had! Even serieus, ik kan me de laatste keer niet herinneren dat ik het gegeten heb en hoe fijn is het dat Arla Lactofree nu een vanilleyoghurt heeft? Zodra ze met vla komen (Lees je mee, Arla Lactofree?) ga ik weer …

LEES MEER →
Glutenvrije Tiramisu
Recepten

Tiramisu met haverkoekjes

Een tijdje geleden heb ik van iemand te horen gekregen dat de supermarkten in Duitsland net ff een groter (wat zeg ik? Veel groter) glutenvrij en lactosevrij assortiment hebben. Dat moest ik zelf zien! Niets was minder waar! Met een tas vol glutenvrije en lactosevrije dingen gingen we weer naar …

LEES MEER →
Cheesecake met zomerfruit
Recepten

Rauwe cheesecake met zomerfruit

Rauwe cheesecakes. Ik kan me nog herinneren dat ik dacht ‘ja hoor… hoe dan? Hoe maak je dat? Smaak het wel?’. Die dagen zijn ondertussen voorbij. Nog steeds vind ik het een klein beetje gek om een taart te eten die gemaakt is met cashewnoten maar je went eraan. Ik …

LEES MEER →
Stroopwafelijs
Recepten

Gluten- en lactosevrij stroopwafelijs

Als je glutenvrij moet leven dan zijn er gewoon een aantal normale dingen die je stiekem best kan missen. Ik praat nu even over frikandellen, kroketten en stroopwafels. Ja, ik weet dat ik niet de meest gezonde artikelen opnoem nu. Maar lekker is het wel en als je het met …

LEES MEER →
Glutenvrije sinaasappelcrumble
Recepten

Sinaasappelcrumble; een glutenvrij gebakje

Jeetje! De tijd is best hard gegaan. Dit was een van de eerste recepten op de site en nog steeds ben ik erg blij met deze optie. Daarnaast is sinaasappel best fotogeniek (dat had je vast graag willen weten). Maar laten we het even over de sinaasappelcrumble hebben. Deze is …

LEES MEER →
Gluten en lactosevrije chocoladetaart
Recepten

Glutenvrije en lactosevrije chocoladetaart met frambozen

Iedereen kent de chocoladetaart wel uit de film ‘Mathilde’. Zo’n mega rijke, vullende, van de suiker glimmende taart die te lekker voor woorden lijkt. Al vanaf dag één is deze taart een hit. Nu is deze taart net ietsje anders maar ook hier kan je enorm van smullen! Een gluten- en lactosevrije chocoladetaart …

LEES MEER →
melkvrije chocolademousse
Recepten

Melkvrije chocolademousse met rode wijn

Chocolademousse met rode wijn. ‘Oh boy, dit MOET ik maken’, dat dacht ik toen ik met de foodblogswap de blog van Jody toegewezen kreeg. Ongewoon lekker heet haar blog. Nou dat bleek. ‘Belachelijk lekker’ was ook zeker een goeie naam geweest voor haar site. Ik moest dus één recept kiezen en dat …

LEES MEER →
Foodless op de markt
Blog

Van online naar offline: Foodless gaat de markt op!

Je hebt het misschien al in de wandelgangen gehoord maar het is zo ver! Foodless gaat offline. Nee, nee, we halen de site niet van het internet af, we gaan de markt op! De markt! We zijn dus binnenkort in het ‘echt’ te bewonderen. Hoe, wat en wanneer vertel ik …

LEES MEER →
Recepten

12 melkvrije toetjes!

Ik zit te wachten op de dag dat de melkvrije Ben & Jerry’s ook in Nederland verkrijgbaar zijn. Maar tot die tijd moet je met jouw koemelkallergie of lactose-intolerantie het vaak doen met soja-yoghurt, kokosyoghurt of sorbetijs. Tijd om daar verandering in te brengen! Ik heb wat fijne recepten bij …

LEES MEER →
Vegan pepermunt cake
Recepten

Vegan pepermunt cake

Mijn zoektocht naar pepermuntextact (en die heeft lang geduurd hoor) kwam eindelijk tot een eind in Australië. Ik hou van alles waar pepermunt in zit. Dat After Eight nog steeds niet melkvrij is, is ook heel irritant! (Als de mensen van After Eight meelezen: het wordt tijd voor een melk- …

LEES MEER →
Beste chocoladereep ever
Recepten

Beste chocoladereep ever!

Soms heb je van die dagen dan wil gewoon chocola en dan het liefst zoveel mogelijk. Om het nog wat lekkerder (of was het nou leuker?) te maken besloot ik de kast open te trekken om marshmallow fluff erbij te pakken en pepermunt zuurstokjes uit de kerstboom te halen. Ik …

LEES MEER →
Glutenvrije Schwarzwalder Kirsch
Recepten

Glutenvrije Schwarzwalder Kirsch

Als je glutenvrij moet eten dan willen bepaalde ‘bekende’ gerechten wel eens onbereikbaar zijn. Zo leek een Schwarzwalder Kirsch namelijk verboden terrein! Ik hou gelukkig wel van een uitdaging en daarom besloot ik een glutenvrije (en lactosevrije) Schwarzwalder Kirschtaart (of Schwarzwalder kersentaart) te maken. Ik heb wel eerder chocoladetaarten gemaakt …

LEES MEER →
Lactosevrije panna cotta
Recepten

Lactosevrije Panna Cotta

Met de kerstboom, die eindelijk op mag, komt ook het verzinnen van kerstdiners. Dat is nog helemaal niet zo makkelijk voor gasten met een voedselallergie. (Lees hier een paar handige tips) Zelf ben ik dol op het verzinnen van originele recepten en ik zie mijn gluten-intolerantie dan ook alleen maar …

LEES MEER →
melkvrije toetjes
Recepten

Melkvrije chocoladetruffels

Een paar weken geleden vond de allergiebeurs plaats in Houten. Er was mij gevraagd om een kookworkshop te houden! Super leuk natuurlijk en dat aanbod nam ik graag aan! Op zowel vrijdag als zaterdag mocht ik om 15.00 uur mijn kookkunsten laten zien. Al met al is het hartstikke leuk maar …

LEES MEER →
Glutenvrije appelcake
Recepten

Glutenvrije appelcake

Appels… er liggen er zoveel in je koelkast en ze beginnen al een beetje zacht te worden. Tsja, wat doe je dan? In mijn geval ga ik dan nadenken over welke ingrediënten ik allemaal in huis heb en hoe ik er een lekkere taart van kan maken! Gelukkig ben ik …

LEES MEER →
lactosevrije cake met peer en pistache
Recepten

Gluten- en lactosevrije cake met peer en pistachenootjes

Zoals je wellicht weet heb ik vorig jaar een dinertje gegeven voor een lading vriendinnetjes. Nu stond ik daarvoor 2 dagen in de keuken en had ik alles van tevoren gepland. Ik kan het zo strak plannen als ik zelf wil maar soms mislukken gerechten en moet ik hals over …

LEES MEER →
lactosevrije paasstol
Recepten

Gluten- en lactosevrije stol

Wat hoort er nou meer bij de feestdagen dan een zelfgemaakte stol? Mijn tante maakt elk jaar met kerst van die heerlijke kerststollen met een grote bonk amandelspijs in het midden, en die zijn me toch een partijtje lekker. Dus ik heb het recept maar eens opgevraagd en hem verbouwd tot …

LEES MEER →
Glutenvrije blondies
Recepten

Glutenvrije blondies

Soms heb je van die recepten waarvan het water je al in de mond loopt. Dit was er zo eentje. Dit recept voor glutenvrije blondies is namelijk echt belachelijk lekker, en als ik zeg belachelijk lekker dan bedoel ik dat je eigenlijk nooit meer iets anders wil eten! Probeer het …

LEES MEER →
chocoladekersen
Recepten

Lactosevrije chocoladekersen

De afgelopen drie jaar heb ik in december een diner georganiseerd voor een groep vriendinnen. Elk jaar ben ik weken van tevoren bezig om het menu zorgvuldig in elkaar te zetten en sta ik vervolgens twee dagen in de keuken. Nu had ik afgelopen jaar bedacht dat ik chocoladekersen als …

LEES MEER →