Lactosevrije_kruidenspread
Recepten

BBQ-special: 3 lactosevrije kruidenspreads

Met de zomer in aantocht is het tijd voor een heuse BBQ-special. Ik heb met de nieuwe margarines van Becel drie heerlijke lactosevrije kruidenspreads gemaakt die fantastisch smaken op een stokbroodje! Het BBQ-seizoen is voor mij eigenlijk al een tijdje begonnen. Zodra ’s avonds de zon nog schijnt, duik ik …

LEES MEER →
Glutenvrije bagels
Recepten

Snelle glutenvrije bagels

Dat ik fan ben van de Bagels & Beans is vast geen geheim meer. Ik hou gewoon van bagels en zeker omdat ik het altijd overleef bij die van mij. Maar elke week uit gaan brunchen/lunchen kan natuurlijk uit de klauwen gaan lopen dus ik vond het tijd om zelf …

LEES MEER →
Paleo bananenbrood
Recepten

Paleo bananenbrood

Een van de lastigste dingen van het volgen van een paleodieet vind ik dat de variatie er snel uit gaat. Ik ben op een gegeven moment ook een keertje klaar met fruit als tussendoortje. Dat eet ik vaak ook al bij mijn ontbijt en halverwege de dag. Maar wat moet …

LEES MEER →
Glutenvrije ontbijtkoek
Blog

NIEUW: Glutenvrije ontbijtkoek van Peijnenburg

Het is je vast niet ontgaan: Peijnenburg heeft een glutenvrije ontbijtkoek op de markt gebracht. Ik word daar best blij van! Waarom? Omdat het leven zo weer een stukje normaler wordt. Ik ben natuurlijk gelijk de winkel ingedoken, heb de glutenvrije ontbijtkoek gekocht en heb gelijk maar even met Peijnenburg gebeld. …

LEES MEER →
Glutenvrije clubsandwich
Recepten

Glutenvrije clubsandwich

Ergens even lekker lunchen en dan een glutenvrije clubsandwich kunnen bestellen. Die optie komt niet zo vaak voor. Daarom maken we ook dit gewoon even lekker zelf. Ik vind toch dat als je moeite voor je eten doet het altijd beter smaakt! En nu kan je er zelf de lekkerste …

LEES MEER →
Glutenvrije pincho's
Recepten

Glutenvrije pincho’s

Het is bijna zomer (wat zeg ik? Het is morgen officieel al zomer) en dat betekent tijd voor zon en glutenvrije pincho’s. Heerlijke hapjes op ciabatta brood van

LEES MEER →
Glutenvrije scones
Recepten

Glutenvrije scones

Coeliakie (uitgesproken als seu-lia-kie) is de officiële benaming voor glutenintolerantie. Een lastige intolerantie om te ontdekken en om te hebben! Zo zijn er wel meer dan 20 verschillende symptomen die kunnen wijzen op een glutenintolerantie. Van opgeblazen buiken en diarree tot botbreuken en schildklierafwijkingen, de gluutjes zijn de boosdoener omdat …

LEES MEER →
Gluten- en lactosevrije ontbijtkoek
Recepten

Gluten- en lactosevrije ontbijtkoek

Dit is absoluut mijn favoriete recept! Ik bak het bijna elke week omdat ik het zo lekker vindt, omdat het zo makkelijk is en omdat het ook nog eens handig is! Als ik moet werken dan maak ik ’s ochtends rond een uur of 6 mijn lunch klaar. Als ik …

LEES MEER →
glutenvrij broodje met gerookte kip
Recepten

Glutenvrij broodje met gerookte kip

Weet je wat ik graag zou willen? Dat er meer restaurants zijn die glutenvrij brood serveren zodat ik ook gewoon ‘ff ergens kan gaan lunchen’! Hoe fijn zou dat zijn? Een lekker dagje shoppen met tussendoor een stop zonder dat je heel hard na hoeft te denken waar en wat …

LEES MEER →
Gerookte kip met rucola
Recepten

Gerookte kip met rucola en honing-mosterddressing

Ik vind het eigenlijk best een beetje jammer dat eetgewoontes van mensen veranderen. Nu is dat natuurlijk logisch omdat er ineens allergieën en intoleranties boven komen drijven waardoor je veel niet mag maar als ik terug denk aan de periode dat ik nog bij mijn ouders woonde dan word ik zo …

LEES MEER →
hartige gluten- en lactosevrije broodjes met aardappel
Recepten

Hartige gluten- en lactosevrije broodjes met aardappel

Op bezoek gaan (en ook eten) bij vrienden en/of vriendinnen is voor mij altijd een lastige opgave omdat zij wel allemaal gluten en lactose mogen. Daardoor is de kans op kruisbesmetting of sowieso gluten binnenkrijgen veel hoger. Het vervelende is natuurlijk dat ik een hele waslijst aan eten niet mag …

LEES MEER →
gluten- en lactosevrije focaccia
Recepten

Gluten- en lactosevrije focaccia

Zo’n zonnige dag als deze vraagt toch om een heerlijk wijntje met wat tapas en een focaccia? En een gluten- en lactosevrije focaccia is eigenlijk niet in de winkel te krijgen dus maken we het toch gewoon zelf? Het originele recept komt oorspronkelijk van de BBC en is gebruikt in ‘The Great British …

LEES MEER →
Glutenvrij lunchen bagels beans
RestaurantsReview

Glutenvrij lunchen: Bagels & Beans

Als je glutenvrij en lactosevrij wilt gaan lunchen is het wel zo fijn als het restaurant al standaard glutenvrij brood in huis heeft of glutenvrije gerechten op het menu heeft staan. Vandaag in de review: glutenvrij lunchen bij Bagels & Beans. Keuzemogelijkheden Sinds de invoering van de nieuwe kaart zijn de …

LEES MEER →