Recepten

Chocoladefudge ijsjes

Met dit warme weer zijn ijsjes gewoon te gek! Maar soms wil je even iets anders dan een waterijsje of een magnum. Laat ik daar een antwoord voor gevonden hebben op Zakka Sweet Design. Zij noemen deze ijsjes ‘Chunky Monky Fudgesicle‘, klinkt goed toch? Het fijne aan deze chocoladefudge ijsjes is dat ze geschikt zijn voor mensen met een paleo levensstijl, mensen die glutenvrij, lactosevrij en veganistisch leven en voor mensen die liever geen geraffineerde suikers eten! Ideaal toch? Het is namelijk nog lekker ook!

Ingrediënten:

  • 3 rijpe bananen
  • 2 dl kokosmelk of amandelmelk
  • 0,5 dl cacao
  • 2 el agave nectar
  • snufje zout
  • 0,5 tl vanille extract
  • 0,5 dl pindakaas

De bereiding is super makkelijk, zorg in ieder geval dat je ijsvormpjes hebt (anders wordt het lastig). Stop alle ingrediënten bij elkaar in de blender en wacht tot alles goed gemengd is. Giet voorzichtig (zodat niet je hele aanrecht onder zit) het mengsel in de vormpjes en zet deze minstens 4 uur in de vriezer!

Na de 4 uur kan je ervan genieten!

Ik vind ze erg lekker, ik hoor graag hoe jij ze vind smaken!

Vorige post

Zoete aardappel patat met rozemarijn

Volgende post

Chocoladeballetjes met sinaasappel

Carlijn

Carlijn

Carlijn is een ervaringsdeskundige als het op overleven met een gluten- EN lactose-intolerantie aankomt.

Haar favoriete eten? Sushi, poké bowls en aardbeien!