Recepten

Gevulde champignons

Gevulde champignons zijn het ideale bijgerecht voor de kerst! Als je wel lactose mag dan heb ik straks nog een lekkere tip voor je om dit gerecht misschien nog wel wat beter te maken. Heb jij je kerstmenu al klaar? Heb je misschien nog inspiratie nodig? Dan heb ik op …

LEES MEER →
avocadosmoothie
Recepten

Frisse avocadosmoothie

Het is bijna Kerst en waarschijnlijk heb jij al heel veel inspiratie op gedaan voor je glutenvrije kerstontbijt, kerstbrunch en het kerstdiner. Misschien zit je nog met je handen in het haar en denk je ‘hoe kom ik in hemelsnaam de kerstdagen door?’. En natuurlijk is daar het gegeven dat de …

LEES MEER →
Recepten

Baconstengels

Elk jaar rond kerst is het de vraag ‘Wat ga ik allemaal maken?’. Zijn er alweer nieuwe producten op de markt? Wat vind ik nou echt lekker en wat is vooral niet zo super moeilijk? Ik dacht aan wat ik vroeger altijd maakte en super lekker vond: bladerdeeghapjes. Maar met …

LEES MEER →
Recepten

Glutenvrije brunch #decemberglutenvrij

Het is tijd om mijn vakje van de glutenvrije adventskalender te openen! Noem het een estafette, noem het een adventskalender of noem het een feestmaand omdat er elke dag een glutenvrije blog online komt. Gisteren was het de beurt aan Anne die een heerlijk glutenvrij recept deelde! Even voorstellen Vandaag …

LEES MEER →
Boiled egg with avocado
Recepten

Gekookt ei met avocado

Ontbijt is een van de belangrijkste maaltijden op een dag en met dit ontbijtje begin je goed. Je krijgt gelijk goede vetten binnen en ook een ladinkje eiwitten! Ideaal voor je spieropbouw. Neem bijvoorbeeld dit recept van gekookt ei met avocado. Super simpel en net eventjes wat anders dan alleen …

LEES MEER →
Recepten

8 glutenvrije sinterklaasrecepten

Sinterklaas is weer in het land! Kinderen zijn weer in alle staten, willen het liefst elke dag hun schoen zetten, de zwarte piet discussie is weer lekker opgebloeid en heeft nu bizarre vormen gekregen en de glutenvrije recepten vliegen je om de oren! Van pepernoten tot gevuld speculaas.. ik verzamelde …

LEES MEER →
Glutenvrije taaitaai
Recepten

Glutenvrije taaitaai

Als ik aan lekkere Sinterklaaskoeken denk dan stond bij mij altijd taaitaai bovenaan mijn lijstje. Dat is toch een partijtje lekker. Daarom vond ik dat het tijd werd om eens glutenvrije taaitaai te maken. Ik heb er hartjes van gemaakt omdat ik in een gezellige bui was (en omdat ik …

LEES MEER →
Rucolasalade met gerookte kip
Recepten

Rucolasalade met gerookte kip en mangochutney

Glutenvrij uit eten gaan blijft een uitdaging maar lunchen wordt steeds ietsje makkelijker. Bij de Bagels & Beans bij mij om de hoek weet ik zeker dat ik het overleef en daar kunnen ze de bagels heel lekker beleggen. Nu had ik zin in een salade als lunch en had …

LEES MEER →
Bacon & lamsburger
Recepten

Dubbele bacon & lamsburger

Ik ben echt een enorm fan van burgers. Het liefst ga ik uit eten in een van de vele burgerrestaurants maar dat is in Utrecht toch verrekte lastig als je glutenvrij wilt eten. Dus maak ik ze zelf, en zijn ze soms ook gewoon echt lekkerder! Sinds Schär de glutenvrije …

LEES MEER →
Glutenvrije Pim's cake
Recepten

Glutenvrije pim’s cake

Alleen al van de gedachte aan de Pim’s koekjes loopt het water me in de mond. Toen ik in Londen woonde kwam ik in aanraking met Jaffa cakes. Dat zijn precies dezelfde koekjes! Een zachte onderkant met een sinaasappel achtige gelei erop die omhult wordt door een lange chocolade. Super …

LEES MEER →
Paleo bananenbrood
Recepten

Paleo bananenbrood

Een van de lastigste dingen van het volgen van een paleodieet vind ik dat de variatie er snel uit gaat. Ik ben op een gegeven moment ook een keertje klaar met fruit als tussendoortje. Dat eet ik vaak ook al bij mijn ontbijt en halverwege de dag. Maar wat moet …

LEES MEER →
Lactofree
Recepten

Lactosevrije yoghurtcake met citroen

Lactosevrije vanilleyoghurt. Ik wist niet dat ik dat gemist had! Even serieus, ik kan me de laatste keer niet herinneren dat ik het gegeten heb en hoe fijn is het dat Arla Lactofree nu een vanilleyoghurt heeft? Zodra ze met vla komen (Lees je mee, Arla Lactofree?) ga ik weer …

LEES MEER →
Brownietaart
Recepten

Brownietaart met blauwe bessen | Glutenvrije foodblogswap

Het is weer tijd voor de tweede glutenvrije foodblogswap! Een aantal gezellige glutenvrije foodblfoggers doen weer mee (ga vooral op ontdekkingstocht naar de andere blogs) en ik mocht deze keer koken met een recept van de blog van ‘Het meisje met de voedselallergie‘. Monique heet ze, en ze is super …

LEES MEER →
Glutenvrije Tiramisu
Recepten

Tiramisu met haverkoekjes

Een tijdje geleden heb ik van iemand te horen gekregen dat de supermarkten in Duitsland net ff een groter (wat zeg ik? Veel groter) glutenvrij en lactosevrij assortiment hebben. Dat moest ik zelf zien! Niets was minder waar! Met een tas vol glutenvrije en lactosevrije dingen gingen we weer naar …

LEES MEER →
Recepten

De ECHTE cover van mijn kookboek

Vorige week kon je lezen dat het aller- aller- allereerste FOODLESS-kookboek op 30 september in de winkels ligt! Zo bizar dat ‘ie nu echt uitkomt en dat ie nu zelfs helemaal af is (hij is gisteren naar de drukker gegaan). Dat betekent dat de komende tijd de spanning opgebouwd wordt. …

LEES MEER →
Blondies met kikkererwten
Recepten

Blondies met kikkererwten

De glutenvrije blondies die ik altijd meeneem naar de markt zijn echt een mega succes! Ze zien er niet uit maar zijn zo ontzettend lekker. Alleen zitten ze ook vol met suiker. Daarom vond ik het tijd om een tegenhanger van de suikervolle (maar oh zo lekkere) blondies te maken. …

LEES MEER →
Glutenvrije appeltaart
Recepten

Glutenvrije en lactosevrije appeltaart

Een zelfgemaakte appeltaart. Mama maakt altijd op elke verjaardag een appeltaart. Eerst werd de appeltaart lactosevrij omdat we achter onze (Jep, mama heeft het ook) lactose-intolerantie kwamen. Hij veranderde niet echt qua smaak en was nog steeds super lekker. Dat is eigenlijk ook mijn doel. Om ‘gewone’ dingen zoals een …

LEES MEER →
Cheesecake met zomerfruit
Recepten

Rauwe cheesecake met zomerfruit

Rauwe cheesecakes. Ik kan me nog herinneren dat ik dacht ‘ja hoor… hoe dan? Hoe maak je dat? Smaak het wel?’. Die dagen zijn ondertussen voorbij. Nog steeds vind ik het een klein beetje gek om een taart te eten die gemaakt is met cashewnoten maar je went eraan. Ik …

LEES MEER →
Courgettebrood
Recepten

Courgettebrood met citroen en tijm

Op een dag genoeg groente binnenkrijgen. Het blijft voor veel mensen een dingetje en ook ik red het niet altijd om genoeg groente te eten. Nu heb ik zo mijn periodes. De ene keer heb ik echt enorm behoefte aan groente en eet ik veel zelfgemaakte soep, groente ovenschotels en zelfs …

LEES MEER →
cheermessen met baconvineagrette_1
Recepten

Scheermessen van de grill met bacon

Een tijd geleden ging ik uit eten bij een tof visrestaurant in Utrecht. Helaas werd ik volle bak ziek en ging het eventjes mis met de gluten maar los daarvan waren de hapjes die ik wel mocht ontzettend lekker. Één gerechtje waar ik ontzettend van genoten heb waren de scheermessen. …

LEES MEER →