Recepten

Chocolade crispies met gepofte quinoa

Soms zie je iets voorbij komen op Pinterest (ja ja, ook Foodless zit op Pinterest) waarvan je denkt ‘he tof! Dat kan ik ook alleen dan anders – en glutenvrij uiteraard. Ik keek naar onze voorraadkast (dat is een hele toffe oude bakkerskast die in de woonkamer staat want de …

LEES MEER →
Recepten

Blauwe bessencake met limoencrème (melkvrij!)

Dit is alweer de derde week van juni en zoals beloofd is het weer tijd voor een nieuwe cakevariatie! Ik ben gewoon dol op cake. Het is makkelijk, mislukt bijna nooit en er zijn ZOVEEL variaties dat je bezig kan blijven. Heb je bijvoorbeeld de glutenvrije maanzaadcake met citroen al …

LEES MEER →
Recepten

Maanzaadcake met citroen

Vorige week heb je kunnen genieten van de glutenvrije aardbeiencake met munt en limoen. Deze week is het tijd voor een andere combinatie namelijk een maanzaadcake met citroen (ook heel lekker met bloedsinaasappel trouwens maar dat even ter zijde). Maanzaad doet me altijd denken aan de maanzaadhaantjes die je vroeger …

LEES MEER →
Recepten

Aardbeiencake met munt en limoen

De komende maand is het tijd voor cake! Ik ga je hopelijk verrassen met allemaal verschillende combinaties die je met een ‘doodnormale glutenvrije cakemix’ kan maken. Haha. Voor ons (de mensen die geen gluten mogen) is een glutenvrije cakemix natuurlijk de gewoonste zaak van de wereld. Voor de rest wat …

LEES MEER →
Blog

Plantaardige margarine: ‘waarom ik hier juist WEL voor kies!’

Al jaren staat de wereld rond margarine op z’n kop. Er is een kamp dat vóór margarine stemt en een kamp dat fel tegen is. Margarine zou ongezond, chemisch en daarom slecht zijn. Maar als je tien keer aan mij vraagt of plantaardige margarine gezonder voor mij is dan roomboter, …

LEES MEER →
Blog

Nét een intolerantie of allergie? Dan is deze is voor jou!

Lieve jij, Ik wil je even een hart onder de riem steken. Je hebt namelijk nét gehoord dat je een intolerantie hebt. Misschien is het je eerste intolerantie of allergie, misschien ben je ze stiekem aan het verzamelen en is dit je tweede, of je derde of wie weet hoeveel …

LEES MEER →
Blog

Glutenvrij jaaroverzicht 2017

2017 was me het jaartje wel zeg. We hebben gehuild van verdriet en van geluk. We hebben heel hard gelachen en heel hard geduimd. Waar ik het jaar begon als Carlijn Bröring eindig ik 2017 als Carlijn Schut-Bröring! Ik wil graag even samen met jou terugblikken! Waren er bijzondere blogs …

LEES MEER →
Blog

Melkvrije witte chocoladetruffels

Nog maar een paar dagen en dan is de glutenvrij adventskalender helaas weer voorbij (voor dit jaar!). Gisteren was het de beurt aan Denise van Glutenvrije blog en zij maakte een (hou je vast..) Witte Fudge met een Swirl van Framboos op een heerlijke brownie. Een mond vol. Letterlijk. Helaas mag …

LEES MEER →
Recepten

Glutenvrije bitterballen met kalkoen en cranberry’s

December is misschien wel de leukste maand van het jaar als je het aan mij vraagt. Het is een gezellige maand waarin ik veel tijd met mijn familie doorbreng, het huis nog knusser is dan normaal (wat wil je met 55m2), het lekker donker is buiten en de chocolademelk na …

LEES MEER →
Glutenvrije broodpudding
Recepten

Ideaal voor de Kerstbrunch: Chocolade broodpudding

Broodpudding is van oorsprong een Belgische en Nederlandse lekkernij gemaakt met broodresten, eieren suiker en rozijnen dat stamt uit de Middeleeuwen. Maar brood bevat gluten en pudding bevat melk dus de ‘echte’ broodpudding moet verbouwd worden willen wij het ook mogen! Nu heb ik regelmatig van die dagen waarop ik …

LEES MEER →
Salade van geitenkaas met geroosterde paprika
Recepten

Rucola met geitenkaas en geroosterde paprika

Er zijn wel eens van die dagen waarop je eigenlijk vrij weinig zin hebt om eten te maken en wil je het liefst een zak patat. Toch weet jij je gevoel om te snacks te bedwingen en kies je voor een makkelijke salade. Laat ik daar nou even een lekker …

LEES MEER →
Pompoen met kaneel
Recepten

Pompoen met soja, chili en koriander

In de winter en herfst staat pompoen regelmatig bij ons op het menu. Nu hadden we dit recept al in geen tijden gegeten. Gek eigenlijk want we vinden dit zo ontzettend lekker! En zoveel werk is het eigenlijk niet. De combinatie van pompoen met kaneel vond ik – jaren geleden …

LEES MEER →
Recepten

Glutenvrij de feestdagen in: #decemberglutenvrij

Yes! Ook dit jaar is het weer glutenvrij feest in December. Vanaf 1 december tot en met Kerstavond posten 22 verschillende bloggers een glutenvrij recept of artikel over de feestdagen! Je zou het kunnen zien als een digitale adventskalender. Elke dag wordt er iets gepost door een ander. Van heerlijke …

LEES MEER →
Glutenvrij in Londen
Blog

Glutenvrij in London; ontbijten en dineren

Ik kan met zekerheid zeggen dat Londen mijn favoriete stad is. Ik hou echt van die stad. Als ik daar ben, ben ik thuis! En dat wordt elke keer bevestigd door het feit dat ik op zoveel plekken kan eten. Afgelopen donderdag zijn wij vertrokken voor een gezinstripje naar Londen. …

LEES MEER →
Blog

Leven met Coeliakie: van een platte buik naar zwangerschapsbroek

Ik ben ondertussen alweer 31 geworden, ben een kersverse newlywed, woon samen en heb een leuke blog! Je snapt vast wel dat ik wekelijks de vraag krijg of ik al zwanger ben? Meestal gaat dat aan de hand van ‘wil je een wijntje? Of wat fris?’. En dan hopen ze …

LEES MEER →
Glutenvrije gevulde eieren
Recepten

Gevulde eieren met filet Americain en bacon

Vroeger vond ik gevulde eieren echt totaal niet interessant. Nou was ik absoluut geen fan van het eigeel namelijk. Ik at altijd alleen maar het eiwit. Dat zat blijkbaar in de familie want mijn tante had hetzelfde! Nu is dat gelukkig anders want nu ben ik dol op ei. Zowel …

LEES MEER →
Bananenbrood
Recepten

Gluten en lactosevrij bananenbrood

Dankzij Jamie Oliver heb ik bananenbrood ontdekt. Ik heb hem niet ontmoet (helaas niet) maar toen hij met dit recept kwam werd ik wel heel enthousiast. Het is eigenlijk een soort cake maar ze noemen het brood? Ik vind het prima, zolang ik dit maar niet ga zien als een …

LEES MEER →
Blog

Bouw mee aan The Food Club!

In mijn vorige blog vertelden wij je dat wij een zaak gaan openen genaamd The Food Club! Een combinatie tussen horeca en retail waarbij de focus ligt op werelds eten en waarbij alles (geheel toevallig!) 100% glutenvrij is! Wat wil je nog meer? The Food Club The Food Club wordt …

LEES MEER →
Blog

Ik wil je wat vertellen…

De afgelopen tijd was het achter de schermen bij Foodless enorm druk. Wij hadden twee mega projecten lopen waar we ons goed op wilde focussen. Het was zo leuk en we wilde het een klein beetje geheim houden tot vandaag! Misschien kan je de eerste blog van Jeroen nog goed …

LEES MEER →
Recepten

3 glutenvrije toetjes! #wijbloggenglutenvrij

Deze maand staat #wijbloggenglutenvrij in het teken van toetjes. Niet zomaar toetjes maar mijn favoriete toetjes. Vandaar dat ik er 3 met je deel (omdat ik niet kan kiezen welke ik het lekkerst vind). We zitten nu alweer halverwege september, het weer is eventjes omgeslagen (ik hou het steeds op …

LEES MEER →