Bananenbrood
Recepten

Gluten en lactosevrij bananenbrood

Dankzij Jamie Oliver heb ik bananenbrood ontdekt. Ik heb hem niet ontmoet (helaas niet) maar toen hij met dit recept kwam werd ik wel heel enthousiast. Het is eigenlijk een soort cake maar ze noemen het brood? Ik vind het prima, zolang ik dit maar niet ga zien als een …

LEES MEER →
Blog

Bouw mee aan The Food Club!

In mijn vorige blog vertelden wij je dat wij een zaak gaan openen genaamd The Food Club! Een combinatie tussen horeca en retail waarbij de focus ligt op werelds eten en waarbij alles (geheel toevallig!) 100% glutenvrij is! Wat wil je nog meer? The Food Club The Food Club wordt …

LEES MEER →
Blog

Ik wil je wat vertellen…

De afgelopen tijd was het achter de schermen bij Foodless enorm druk. Wij hadden twee mega projecten lopen waar we ons goed op wilde focussen. Het was zo leuk en we wilde het een klein beetje geheim houden tot vandaag! Misschien kan je de eerste blog van Jeroen nog goed …

LEES MEER →
Recepten

3 glutenvrije toetjes! #wijbloggenglutenvrij

Deze maand staat #wijbloggenglutenvrij in het teken van toetjes. Niet zomaar toetjes maar mijn favoriete toetjes. Vandaar dat ik er 3 met je deel (omdat ik niet kan kiezen welke ik het lekkerst vind). We zitten nu alweer halverwege september, het weer is eventjes omgeslagen (ik hou het steeds op …

LEES MEER →
Blog

Foodless op de Vrij van Veggie Food Fair (+ winactie!)

Van 6 tot en met 8 oktober gaat het gebeuren; in de jaarbeurs (in Utrecht) vind de allereerste editie van de Vrij Van Veggie Food Fair plaats. “De lekkerste food beurs van Nederland voor Vrij Van met veggie, vegan, glutenvrij, lactosevrij, suikervrij en veel meer trendy food.” Ontdek de mogelijkheden …

LEES MEER →
BlogRecepten

5 glutenvrije tussendoortjes

De meningen over tussendoortjes kunnen nogal verdeeld zijn. Volgens het ene dieet mag je maar drie keer per dag eten, de ander zegt dat vijf kleine gerechten beter is. Dan heb je nog degene die alles eten binnen een beperkt aantal uur en de mensen die denken ‘joh, ik mag …

LEES MEER →
Blog

Coeliakie en symptomen: enquête uitslag 2017

Begin dit jaar hebben jullie enthousiast meegedaan aan een enquête die ik opgesteld had omdat ik gewoon wel even benieuwd was naar de symptomen van mensen met Coeliakie. Met name omdat ik zelf veel auto-immuunziektes heb, amper wat kan eten (zo lijkt het af en toe) en een waslijst aan symptomen …

LEES MEER →
Recepten

3 glutenvrije recepten met bier voor mannen (en vrouwen)!

Bij ons thuis is bier eigenlijk het enige met gluten wat het huis nog in komt. Daarvoor maak ik echt nog een uitzondering want Jeroen heeft geen glutenintolerantie en een biertje is toch iets waar hij dol op is. Menig man (en vrouw!) trouwens. Het is dan ook knap lastig …

LEES MEER →
Blog

Glutenvrije stedentrip in België: Glutenvrij Meetjesland

In Meetjesland (België) weten ze tegenwoordig maar al te goed hoe je omgaat met Coeliakie. Ze hebben zelfs een speciaal project in het leven geroepen; Glutenvrij Meetjesland. Weekendjes weg blijven altijd spannend en zelfs toen ik de uitnodiging kreeg om een nachtje in België te vertoeven vond ik het toch …

LEES MEER →
Recepten

Gepofte zoete aardappel met kip

Een gepofte zoete aardappel kan je op veel verschillende manieren serveren. Het is makkelijk om te maken en erg lekker! Ik besloot voor de Mexicaanse variant te gaan met pulled chicken (klinkt toch net even wat lekkerder dan ‘getrokken kip’) en huisgemaakte guacamole. Eigenlijk zijn dit dus 3 recepten in 1 …

LEES MEER →
Lactosevrije_kruidenspread
Recepten

BBQ-special: 3 lactosevrije kruidenspreads

Met de zomer in aantocht is het tijd voor een heuse BBQ-special. Ik heb met de nieuwe margarines van Becel drie heerlijke lactosevrije kruidenspreads gemaakt die fantastisch smaken op een stokbroodje! Het BBQ-seizoen is voor mij eigenlijk al een tijdje begonnen. Zodra ’s avonds de zon nog schijnt, duik ik …

LEES MEER →
Recepten

Amandelkoekjes met citroen

Eigenlijk bak ik echt amper koekjes. Waarom dat weet ik niet maar dat is nou eenmaal zo. Ik bak liever taarten of cakes. Maar koekjes zijn ook te gek! Dat weet ik sinds ik op de glutenvrije markten van de NCV en van glutenvrijemarkt.com sta. Daar heb ik namelijk Marcella van Saluti …

LEES MEER →
Glutenvrij bananenbrood
Recepten

16 recepten voor glutenvrij bananenbrood!

Bananenbrood. Ik kan er geen genoeg van krijgen. Nu wil het geval ook zo zijn dat als we een tros bananen in huis hebben liggen ze er soms iets te lang liggen. Dan sla ik dus aan het bakken met banaan. Het biedt namelijk zoveel fijne mogelijkheden. Zo eet ik …

LEES MEER →
Blog

Glutenvrije #FeelGoodwithSchaer moments

Genieten is een van de dingen die ik gewoon graag doe. Ik kan me niet voorstellen dat er eigenlijk iemand is die dat niet graag doet, maar daar hebben we het nu niet over. Ik ben echt GEK op eten en vind het zo leuk als er een plank vol …

LEES MEER →
pastafobie
Blog

Pasta-fobie

Ik maak het mezelf af en toe niet makkelijk. Nu heb ik natuurlijk al een verplicht gluten- en lactosevrij leven maar er zijn ook dingen die ik niet lekker vind. Ik ben vroeger een lastige eter geweest. Nu MAG ik heel veel dingen niet eten terwijl ik dat wel zou …

LEES MEER →
Recepten

9 heerlijke recepten met bacon!

Ik ben er GEK op! Ik hou van de textuur, de smaak, hoe lekker zout het kan zijn, hoe fantastisch je het kan combineren met veel verschillende ingrediënten. Over de jaren heen heb ik 9 glutenvrije recepten met bacon online gezet en het wordt tijd dat die recepten verzameld worden zodat …

LEES MEER →
Recepten

Glutenvrije oreotaart

YES! De Albert Heijn heeft vorige week gewoon 25 (!) nieuwe glutenvrije producten gelanceerd en dat is een partijtje fijn. Ook al ben ik het niet altijd eens met de glutenvrije trend die gaande is, het zorgt er wel voor dat er meer producten op de markt komen en ik …

LEES MEER →
Belastingdienst en voedselintolerantie
Blog

Voedselintolerantie en de belastingdienst

Ik kreeg hem al in de bus. De brief waarin stond dat ik weer mijn aangifte mag gaan doen. Vanaf 1 maart 2017 moet iedereen in Nederland zijn of haar belastingaangifte over het jaar 2016 gaan doen. Maar wist je ook dat als je op advies van een arts of …

LEES MEER →
Recepten

Gepocheerde kip met bacon en avocado

De ene dag heb ik er een bloedhekel aan omdat ik geen inspiratie heb, de andere dag vind ik het te gek en maak ik iets teveel verschillende gerechten. Ik heb het over lunchen. Daarom vind ik brunchen ook altijd een geslaagd plan. Gewoon lekker veel eten en veel verschillende …

LEES MEER →
baconpopcorn
Recepten

Baconpopcorn

Eind vorig jaar was ik nog een paar dagen in Londen op bezoek bij mijn broertje. Uit eten gaan staat dan altijd op het programma en nu kwamen we terecht bij een cocktailbar genaamd Little Bat. Hadden ze daar toch even baconpopcorn op het menu staan! Hoe geniaal is dat? …

LEES MEER →