Blog

Glutenvrij jaaroverzicht 2017

2017 was me het jaartje wel zeg. We hebben gehuild van verdriet en van geluk. We hebben heel hard gelachen en heel hard geduimd. Waar ik het jaar begon als Carlijn Bröring eindig ik 2017 als Carlijn Schut-Bröring! Ik wil graag even samen met jou terugblikken! Waren er bijzondere blogs …

LEES MEER →
Blog

Melkvrije witte chocoladetruffels

Nog maar een paar dagen en dan is de glutenvrij adventskalender helaas weer voorbij (voor dit jaar!). Gisteren was het de beurt aan Denise van Glutenvrije blog en zij maakte een (hou je vast..) Witte Fudge met een Swirl van Framboos op een heerlijke brownie. Een mond vol. Letterlijk. Helaas mag …

LEES MEER →
Recepten

Glutenvrije bitterballen met kalkoen en cranberry’s

December is misschien wel de leukste maand van het jaar als je het aan mij vraagt. Het is een gezellige maand waarin ik veel tijd met mijn familie doorbreng, het huis nog knusser is dan normaal (wat wil je met 55m2), het lekker donker is buiten en de chocolademelk na …

LEES MEER →
Glutenvrije broodpudding
Recepten

Ideaal voor de Kerstbrunch: Chocolade broodpudding

Broodpudding is van oorsprong een Belgische en Nederlandse lekkernij gemaakt met broodresten, eieren suiker en rozijnen dat stamt uit de Middeleeuwen. Maar brood bevat gluten en pudding bevat melk dus de ‘echte’ broodpudding moet verbouwd worden willen wij het ook mogen! Nu heb ik regelmatig van die dagen waarop ik …

LEES MEER →
Salade van geitenkaas met geroosterde paprika
Recepten

Rucola met geitenkaas en geroosterde paprika

Er zijn wel eens van die dagen waarop je eigenlijk vrij weinig zin hebt om eten te maken en wil je het liefst een zak patat. Toch weet jij je gevoel om te snacks te bedwingen en kies je voor een makkelijke salade. Laat ik daar nou even een lekker …

LEES MEER →
Pompoen met kaneel
Recepten

Pompoen met soja, chili en koriander

In de winter en herfst staat pompoen regelmatig bij ons op het menu. Nu hadden we dit recept al in geen tijden gegeten. Gek eigenlijk want we vinden dit zo ontzettend lekker! En zoveel werk is het eigenlijk niet. De combinatie van pompoen met kaneel vond ik – jaren geleden …

LEES MEER →
Recepten

Glutenvrij de feestdagen in: #decemberglutenvrij

Yes! Ook dit jaar is het weer glutenvrij feest in December. Vanaf 1 december tot en met Kerstavond posten 22 verschillende bloggers een glutenvrij recept of artikel over de feestdagen! Je zou het kunnen zien als een digitale adventskalender. Elke dag wordt er iets gepost door een ander. Van heerlijke …

LEES MEER →
Glutenvrij in Londen
Blog

Glutenvrij in London; ontbijten en dineren

Ik kan met zekerheid zeggen dat Londen mijn favoriete stad is. Ik hou echt van die stad. Als ik daar ben, ben ik thuis! En dat wordt elke keer bevestigd door het feit dat ik op zoveel plekken kan eten. Afgelopen donderdag zijn wij vertrokken voor een gezinstripje naar Londen. …

LEES MEER →
Blog

Leven met Coeliakie: van een platte buik naar zwangerschapsbroek

Ik ben ondertussen alweer 31 geworden, ben een kersverse newlywed, woon samen en heb een leuke blog! Je snapt vast wel dat ik wekelijks de vraag krijg of ik al zwanger ben? Meestal gaat dat aan de hand van ‘wil je een wijntje? Of wat fris?’. En dan hopen ze …

LEES MEER →
Glutenvrije gevulde eieren
Recepten

Gevulde eieren met filet Americain en bacon

Vroeger vond ik gevulde eieren echt totaal niet interessant. Nou was ik absoluut geen fan van het eigeel namelijk. Ik at altijd alleen maar het eiwit. Dat zat blijkbaar in de familie want mijn tante had hetzelfde! Nu is dat gelukkig anders want nu ben ik dol op ei. Zowel …

LEES MEER →
Bananenbrood
Recepten

Gluten en lactosevrij bananenbrood

Dankzij Jamie Oliver heb ik bananenbrood ontdekt. Ik heb hem niet ontmoet (helaas niet) maar toen hij met dit recept kwam werd ik wel heel enthousiast. Het is eigenlijk een soort cake maar ze noemen het brood? Ik vind het prima, zolang ik dit maar niet ga zien als een …

LEES MEER →
Blog

Bouw mee aan The Food Club!

In mijn vorige blog vertelden wij je dat wij een zaak gaan openen genaamd The Food Club! Een combinatie tussen horeca en retail waarbij de focus ligt op werelds eten en waarbij alles (geheel toevallig!) 100% glutenvrij is! Wat wil je nog meer? The Food Club The Food Club wordt …

LEES MEER →
Blog

Ik wil je wat vertellen…

De afgelopen tijd was het achter de schermen bij Foodless enorm druk. Wij hadden twee mega projecten lopen waar we ons goed op wilde focussen. Het was zo leuk en we wilde het een klein beetje geheim houden tot vandaag! Misschien kan je de eerste blog van Jeroen nog goed …

LEES MEER →
Recepten

3 glutenvrije toetjes! #wijbloggenglutenvrij

Deze maand staat #wijbloggenglutenvrij in het teken van toetjes. Niet zomaar toetjes maar mijn favoriete toetjes. Vandaar dat ik er 3 met je deel (omdat ik niet kan kiezen welke ik het lekkerst vind). We zitten nu alweer halverwege september, het weer is eventjes omgeslagen (ik hou het steeds op …

LEES MEER →
Blog

Foodless op de Vrij van Veggie Food Fair (+ winactie!)

Van 6 tot en met 8 oktober gaat het gebeuren; in de jaarbeurs (in Utrecht) vind de allereerste editie van de Vrij Van Veggie Food Fair plaats. “De lekkerste food beurs van Nederland voor Vrij Van met veggie, vegan, glutenvrij, lactosevrij, suikervrij en veel meer trendy food.” Ontdek de mogelijkheden …

LEES MEER →
BlogRecepten

5 glutenvrije tussendoortjes

De meningen over tussendoortjes kunnen nogal verdeeld zijn. Volgens het ene dieet mag je maar drie keer per dag eten, de ander zegt dat vijf kleine gerechten beter is. Dan heb je nog degene die alles eten binnen een beperkt aantal uur en de mensen die denken ‘joh, ik mag …

LEES MEER →
Blog

Coeliakie en symptomen: enquête uitslag 2017

Begin dit jaar hebben jullie enthousiast meegedaan aan een enquête die ik opgesteld had omdat ik gewoon wel even benieuwd was naar de symptomen van mensen met Coeliakie. Met name omdat ik zelf veel auto-immuunziektes heb, amper wat kan eten (zo lijkt het af en toe) en een waslijst aan …

LEES MEER →
Recepten

3 glutenvrije recepten met bier voor mannen (en vrouwen)!

Bij ons thuis is bier eigenlijk het enige met gluten wat het huis nog in komt. Daarvoor maak ik echt nog een uitzondering want Jeroen heeft geen glutenintolerantie en een biertje is toch iets waar hij dol op is. Menig man (en vrouw!) trouwens. Het is dan ook knap lastig …

LEES MEER →
Blog

Glutenvrije stedentrip in België: Glutenvrij Meetjesland

In Meetjesland (België) weten ze tegenwoordig maar al te goed hoe je omgaat met Coeliakie. Ze hebben zelfs een speciaal project in het leven geroepen; Glutenvrij Meetjesland. Weekendjes weg blijven altijd spannend en zelfs toen ik de uitnodiging kreeg om een nachtje in België te vertoeven vond ik het toch …

LEES MEER →
Recepten

Gepofte zoete aardappel met kip

Een gepofte zoete aardappel kan je op veel verschillende manieren serveren. Het is makkelijk om te maken en erg lekker! Ik besloot voor de Mexicaanse variant te gaan met pulled chicken (klinkt toch net even wat lekkerder dan ‘getrokken kip’) en huisgemaakte guacamole. Eigenlijk zijn dit dus 3 recepten in 1 …

LEES MEER →